51、蒸鱼头

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“最近你先看我蒸一段时间的?菜，等国庆后就?上手试试。”把剁椒鱼头交给萧小兰后，秦瑜又进行下一个指导，“这蒸板栗，其实也有一个小技巧......”

大堂，剁椒鱼头上场的?时候，不少食客都?探头了。

“我就?说，秦老板那么珍惜食材的?人，怎么会只做鱼片，你看鱼头的?做法不就?来?了。”排着队伍的?人不由地踮起脚，试图探索今天菜单里的?奥妙。

“还?真是?，这让我想起了上次别人吃五花肉的?时候，我吃上了九转大肠......”说着说着，不自觉的?抹了一把嘴巴，秦记食铺实在是?太诱人了。

“你还?别说，我就?挺想吃大肠的?，可惜运气不好，分?了猪蹄。”这是?另一种凡尔赛。

如今的?秦记，基本上都?是?会员，所以排队的?，堂食的?客人们对每一个菜都?可能搭嘴几句，大厅里，一上菜后，每次都?格外的?热闹。

只可惜红绿双色搭配的?诱人鱼头，赵立新都?没办法提起劲，像是?斗败的?公鸡，耸拉着头。

他?刚刚内心盘算了一下，长得不如人家好看，看那手表配饰就?知道，也没人家有钱。

不说人家坐姿意味的?涵养，好像王曼曼对他?比面对自己的?笑容都?灿烂多了......

“赵立新！你怎么来?了不叫我。”王曼曼自然也注意了一眼鱼头去往的?方向，又看了看自己碗里所剩无?几的?菜，她低估了赢之洲的?食量，只好直接捧着饭碗来?到?赵立新所在的?桌子?，“怎么样，介意让我蹭一蹭这鱼头吗？”

赵立新还?没抬头，就?听到?女神的?声音。

她主?动来?找我......

她抛下帅哥主?动来?找我......

她想和我吃鸳鸯鱼头......

分?分?钟活过来?了。

“自然自然，来?来?来?，一起吃才热闹嘛。”若是?赵大海在这，一定会感慨，果然是?他?的?儿子?，厚脸皮的?程度，一点也不像他?！

“鱼头鲜辣感也太好吃了，绝了，这酸菜鱼的?感觉完全不一样。”王曼曼先是?夹向了一块鱼脸肉，再直接夹了一大块弯刀鱼骨，啃掉鱼皮后，吮吸着其中?的?滋味，“我算是?明白什?么叫欲罢不能了。”

夸张的?表情和动作?，惹得赢之洲频频望向这里。

却让赵立新不由得挺直了腰板，微微点头一笑，像是?与有荣焉。

只可惜这样的?动作?在赢之洲眼里，变成了邀约......

赢之洲看着他?们桌上吃得有些干净的?饭菜，同样拿着碗筷，极有礼仪地走向赵立新，微微鞠躬：“那我就?不客气了，谢谢这位先生的?邀请。”

明明是?一个“要饭”的?动作?，在赢之洲的?演绎下，像是?进行了一次自助餐厅，惹得赵立新都?下意识站起来?回?礼。

感谢后，落座得又极为自然。

这鱼头最好吃的?地方又好几处，但是?吃起来?最方便的?只有两个，一个是?鱼唇部，大块的?鱼骨上面沾着嫩滑的?鱼肉皮，另一个就?是?鳃下肉，肉质最为香嫩，好像还?有些回?甘。

至于还?有一处好吃，但是?并不雅致的?地方，其实就?是?鱼脑。

若是?天天在，一般会形容它是?鼻涕，需要连着鱼颊的?核心一起啃。

等赵立新从美色与礼仪走出来?的?时候，赢之洲和王曼曼两个人各拿了一边鱼架正在吮吸......

无?奈的?他?，只能将一盘碗里的?面条放到?鱼汤里。

心理不住地安慰自己，或许下一次可以和王曼曼来?一次烤鸭情侣餐？

作者有话要说：想吃剁椒鱼头了....然后用面条一拌鱼头的汤....

另外推荐一下藤椒油或者花椒油，用来炒有一点点苦味的菜（加一点点就可以），真得味道超级特别。

有段时间我就特别喜欢用来炒花菜。