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然而,蒋阿姨的餐厅门外,竟然还有人在等位。
“C96号客人,请用餐!”服务员的声音开始沙哑。
然而她的声音依旧洪亮,整个人精气神十足。
到了到了。
十五人一桌的,有老有少,有男有女,总算等到了大桌。
大桌翻台实在是太慢了。
一家子总晚上七点等到晚上十点。
三个小时啊。
然而这些人,就这么等着了。
这里多好啊,反正回家也没电视看,只能出门跟街坊邻居聊天。
现在嘛,还能拿着蒲扇来这里等位吃饭,还有茶水喝。
攥了赚了。
一群人进了蒋阿姨的餐厅。
直到半夜一点,所有的客人才完全离开。
整个餐厅里的服务员,累并快乐着。
加班可是有加班费的,所以,他们每个人哪怕特别劳累,精神头却十足。
只要超过八个小时,多一个小时,就能多一毛钱。
当初谁都不知道,竟然还能经营到凌晨一点。他们加了五个小时的班,一天就能多挣五毛钱。
天呐。
服务员们,一个个的都跟打鸡血似的。
反正他们上午十一点才上班,这可不是能睡十多个小时。
比他们各自村里任何工作都好啊。
还包吃午饭和晚饭。
这个店的老板,人实在是太好了。
顾余年是周末的时候,才到餐厅,哪怕还没到开张的时候,就已经有不少人在门外等位。
餐厅里,周小妹慷慨激昂的在餐厅的大厅给服务员们打鸡血。
后厨里,蒋群芳也是如此。
其实,哪怕不用给大伙儿打鸡血,大伙儿都恨不得一天都上24小时班。
这些,都是钱。
一周的时间,仅仅用了一周的时间,餐厅就完成了华丽的逆袭。
李总后知后觉的意识到不对劲。
怎么回事,青源大酒楼新店的客人,怎么越来越少。
那些在蒋阿姨的餐厅等位的客人,怎么宁可在那儿消磨时间等三四个小时,都不愿意来青源大酒楼吃饭。
“李总,今天晚上咱们酒楼就只有三桌客人!”
“三桌!”
“怎么可能,你唬我的吧,怎么可能只有三桌。是不是你想做假,偷钱。”
被李总莫名其妙烧到火的服务员,赶紧否认。
“不不不,不是,不信你可以问问其他人,咱们酒楼里的服务员,谁去服务了,都能对得上。”
李总心里焦虑,不停的抽烟。
怎么可能。
他就纳闷了,隔壁那个餐厅,可真是铆足了劲,不计成本的去招揽客人。
然而,李总却接到了一通领导的电话。
“那个什么蒋阿姨的餐厅,他们是怎么做的。你就照着他们的去做!”领导在电话里劈头盖脸的大骂。
李总赶紧说道:“领导,按照他们那样做,肯定会亏死。我们就等着,熬死他们,就看他们有多少钱能耗!”
“亏个屁,耗个屁!”电话那头的领导,气得想砸电话。
……
蒋阿姨的餐厅,凌晨一点半,所有的服务员都下班了,只留下蒋群芳和领班周小妹。
顾余年却在这个时候,给两人揭开了谜题。
“咱们,从来都没有亏过!”
“拉一个朋友来见证,可以减少5%的费用。但是,那可是朋友,人都找来了,要吃饭,难道能拉下脸面不让朋友也一起吃饭?”
“一个人才减少5%的费用而已,一桌,两个人,至少消费一块钱。也就减了五分钱。十个人一桌,至少消费十块钱。但只有九哥朋友,那就是减少45%,一桌也得花五块五。咱们的成本,一桌有五块五吗?”
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