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“不,”程维哲仔细帮他顺着头发,一边低声道,“我昨个那是疼你呢,等以后不忙了,真正叫你感受一下我厉不厉害。”

听他这么说,杨中元脸上刚消下去的红晕又刷地泛了上来。比脸皮厚,他是真的自愧弗如,程维哲对他说话,从来都是百无禁忌,怎么恶俗怎么来。

不过……两个人躲在自家屋子里讲,倒也无伤大雅。

“好了,你快些帮我随便绑个发髻,孙师傅快来了吧。”杨中元咳嗽两声,换了一个话题。

程维哲手脚麻利,杨中元跟他都只喜欢最简单的发髻,因为最近有些忙,他们都把头发全部束进发冠里,不仅方便,看起来也更精神些。

他仔细把杨中元的长发梳顺,先用锦带整个盘在发顶,然后取来轻便的乌纱冠,直接用乌木簪固定好。

“好了,站起身我帮你系玉佩。”

他们现在出门都比较仔细,毕竟自己做了老板,不整的干净利索一些说不过去。所以以前杨中元从来不往身上戴的玉佩与香囊,也会别上那么一两个,行走之间倒是显得越发飘逸了。

等他们两个都打理整齐去了前院的正堂,孙师傅刚被李义请到家中,杨中元忙请了孙师傅坐下,守前院的小厮麻利地上了茶。

孙师傅是个五十来岁的中年汉子,他家里祖辈都是夏家的掌勺,他天分高,到了他这里手艺比自己老爹还要出众几分,倒是博得了夏家上下的称赞。

如今能把他请来帮着做两次席面,也是夏君然给他们两个小兄弟面子了。

“孙师傅,这一次还是要麻烦您,昨个婚宴整治得那么好,实在是感谢。”杨中元端起茶杯,先向孙师傅道了谢。

一旁程维哲也说:“昨个实在太忙,我们两个也没得机会跟您道谢,今日这声感谢,是一定要郑重对您讲的。”

孙师傅虽然年纪比他们两个加起来都大,却分外有眼色,他知道这两个年轻人不仅跟自家家主关系要好,却也是开酒楼做生意的,因此态度越发恭敬起来。

“二位老爷快别这么说,您二位是我家老爷的至交好友,自然可随意差遣小的。如今还来跟我道谢,小的简直不知道要如何是好了。”

程维哲忙站起来请他坐下,才继续道:“孙师傅,我们两个都是晚辈,咱们也不谈那些虚的,明日的流水席可真要你好好帮这个忙。我们福满楼你也知道,现在还没请到称心的掌勺大师傅,新来的三位小学徒也没上手学多久,也要劳烦您教导教导。”

孙师傅笑道:“这个好说,昨日喜宴,我是带着本家的徒弟们一起来帮忙的,不过明日是要小杨老板同我一起掌勺吗?”

杨中元点点头:“是,我也是学厨出身的,明日我们分着来,一人四道大菜,剩下的冷盘与点心可以早上提前准备出来,加上三位学徒跟我徒弟,大抵人是够用的。”

“那使得,不过小杨老板,我是做家常菜出身的,做酒席还行,做酒楼便不成了,今日你们请我来也是想定一下大菜吧?”孙师傅不好意思地笑笑。

他本来就是做家宴比较拿手,平常人家吃饭,就算再有钱也不是天天山珍海味,大多都比较家常,他手艺出众,是因为调味和对火候的掌握比较有天分,素菜做得味道一流。

要知道,一个掌勺好不好,先看素菜香不香。

素菜看起来简单,但从热锅用油开始,每一道工序都很讲究,有一个方面做不好了,那菜的味道就失了本味,出来自然没那么可口了。

所以杨中元一开始听说孙师傅素菜抄的拿手,当即便求了夏君然,要请这位掌勺过来帮这个大忙。

“是的,我知道孙师傅素菜做得最好,这一点我要跟您多学习则个。所以我想明日的流水席,做四道素菜四道荤菜一道汤,素菜便都由孙师傅掌勺,您看可以吗?”杨中元想了想,说。

素菜不像荤菜,比如一般喜宴,会有蒸菜、丸子以及鱼,这几样其实看似难,但工序都不太复杂,只要事前准备好了食材,到时候上锅直接蒸煮,出来便能上桌。

不像素菜,要一遍一遍翻炒出锅,说起来,明日的重担,实际上都在孙师傅身上。

不过他既然是得了主家的命令过来帮忙的,自然知道无论对方要求什么都得答应,更何况是做他拿手菜了:“行,没问题,只要是我会做的,一定好好完成。”

杨中元笑笑,站起来同他握握手:“那孙师傅,明日一起努力。”

作者有话要说:谢谢玉聊的手榴弹,Aendlesslice、Mizuki、yanio、快剑追魂、爱丽丝的地雷=V=

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