第十八回 暹罗美食

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熙凤与薛家叔父辞别，一船返回中国，一船继续远航，眨眼间已经过去了好几个月，熙凤在方勇的指引下来到了梦寐以求的暹罗王国，准备在曼谷港口登陆，熙凤迫不及待地跳上甲板，向大陆的方向眺望着。

方勇与熙凤接触的时日一多，便觉得这个小公子不仅聪明绝顶，而且不失少年的天真与热情，见她双眼炯炯有神地望着远处即将到达的海岸，不禁觉得好笑：“凤哥儿，你这回怎么这么着急上岸，那暹罗国有什么你喜欢的东西吗？”

熙凤连连点头道：“当然，当然，暹罗国的美食举世闻名，据说还有很多咱们国内没有的水果，我们在这船上漂了这么久，若不是天天吃那绿豆芽菜，早就一个个得了坏血病了。”

说到这一事，方勇也不由得佩服这个小小的少年，不过是第一次出海却有着多年的老船工都没有的航海经验，自己在这么多年的航海过程中得知，若是长期在海上漂浮吃不到新鲜的蔬菜和水果，人就会得上一种坏血病，主要症状是人会感到倦怠、全身乏力、虚弱、厌食、营养**、面色苍白，牙龈肿胀，出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑、毛囊过度角化、周围出血，严重的会失去行动能力，浑身肿胀疼痛，膝关节半屈，足外旋，最后摆出一副青蛙腿的姿势，十分难看而且恐怖。

熙凤在现代社会的时候对这种病症并不陌生，坏血病说白了就是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病，长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况，都造成缺乏维生素C，使胶原蛋白不能正常合成导致细胞联结障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮、粘膜下出血，医学上称为坏血病。

所以刚要出海的时候，熙凤便命令手下的仆人大量购买黄豆和绿豆，然后在青菜稀缺的情况下，用土方法发绿豆芽做成菜吃，这样就及时的补充了人体的维生素，所以船上无一人得这坏血病。

不过此时的熙凤根本没心情分享方勇的激动心情，她的身心都被这个神秘的国度吸引了。暹罗——也就是后来的泰国，从古至今就是一个美食之国，各种美味的咖喱、辣椒都出产在这里，而且这暹罗的水果也是世界出名的，暹罗的水果种类繁多，一年四季皆有。不论何时何地，都能随时可以吃到新鲜好吃的水果。光是香蕉就有二十四个品种，橙黄甜美的芒果、硕大的木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、龙眼、山竹、菠萝蜜、（类似葡萄柚的）柚子、甜葡萄（红的和绿的都有）、罗马甜瓜、酪梨、石榴果、西番莲和红毛丹，这些都是熙凤最喜爱的。

还有在国内吃不到的甜品，暹罗的甜品种类繁多、香甜可口，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分，一般来说，甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉，糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子为素材，而鲜果是往往增加甜品的香味。这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水来做糖浆。最简单的“冰浮”就是用各类澄类水果做主料，它们本身有甜酸的味道，把它们切成碎片，再加上糖浆和冰快，浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏天里，这无疑是最佳的清凉甜品了。