第177章 豆腐

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黄豆经过一晚的浸泡，变得松软而膨胀。

童知信将抱着装黄豆的盆子来到屋后的石磨那里，等他将盆子给放在地上，方翠微便是拿着木桶过了来。

木桶里放在长的大木勺和一只大碗，以及清洗石磨用的竹刷子。

待一切准备的工作做完，方翠微往石磨洞口加了两勺的黄豆，童知信便是推动着推子。

厚重的摩擦声一圈又一圈，渐渐地有白色的浆液顺着下面的石磨低了下来。

童知信手肘不停地转动。

方翠微适时的往石磨里添加黄豆。

……

半个时辰之后，浓浓的白色浆液堆满了整个石磨的槽口，顺着最顶端，先是啪嗒啪嗒的滴在下面放着的木桶里。随着白色浆液越来越多，便是成流水一般，哗哗的流进木桶里。

一个时辰后，所有的黄豆都研磨成浆。

黄豆浆一共堆了满满的一大桶。

等方翠微从上往下的在石磨上淋了水，将附着在石磨上的浆液给冲了下来，水滴停住，童知德便是拎了木桶进到厨房里头。

罗氏拿了其他的工具跟上，一行人都进到厨房里。

“四弟妹，现在怎么做？”

童知德对方翠微问道。

方翠微看向童枝儿。

她也有些记不住童枝儿说的了。

“二伯，把豆腐浆倒进锅里面，然后加柴煮沸。”

“好。”

在烧火的这段时间，童枝儿让方翠微去准备了干净的布，铺在木盆上。

等到豆腐浆给烧开，把豆腐浆倒在铺了布的木盆上，然后童知德和童知信两人各抓住两个角。挤压着沉重的豆腐浆。

有汁液从布里面渗出来，滴在木盆里。

如此反复了许久，直到再也挤不出水，便是完成了过滤分渣。

紧接着。童枝儿让方翠微将盆子里的豆腐浆又放进锅里，拿出昨天她们找到的石膏，磨成细细的粉，一边搅弄，一边撒进去。盖上锅盖，等两刻钟，掀开锅盖，童枝儿见到有豆花渗出来，便是让方翠微将豆腐浆给舀了，放在铺了方才那块布的筛子里面。最后系紧，用一块大石头给压住。

水分被挤压出来，等过了半个时辰，移走石头，打开系的结。便是看到了白花花的豆腐。

童知信等人无比的惊叹。

捏了一点儿塞进嘴巴里，味道很淡，有一股豆香，但是却十分的柔软细腻，不用牙齿咀嚼，便是化在了嘴巴里。

“怎么样？”

瞧着童知信的反应，众人都无比的期待。

“很好。就是没什么味道。”

“那是，爹，豆腐还是要加了佐料才好吃。”童枝儿笑着说。

童珠儿抓住方翠微的手臂，撒娇道：“娘，你快给我们做豆腐吃吧。”

“好好好……”方翠微笑着答应，“你们男人和孩子都先去外头等着。这里有我和二嫂在就行了。”

“哎。”

两刻钟后，方翠微和罗氏便是端着香喷喷的几盘豆腐到了堂屋摆好的桌上。

一盘是清炒豆腐，上面撒了葱花；一盘是青椒炒豆腐；一盘是豆腐炒肉。然/dashushan/">大蜀山最新章节</a>后其他的就是一些很家常的菜。

最先消灭光的，自然是那三盘豆腐。

方翠微炒的很好，豆腐很鲜很嫩。口味棒极了。

大家原以为去年的豆腐菜已经是不错的了，没想到，这豆腐比起豆腐菜来，更是好吃了几十倍。

“枝儿，难怪你要种黄豆，这豆腐实在是太好吃了。”童知德眉开眼笑的道。

“是啊，枝儿，我以前在青州的时候都没吃过豆腐呢，今儿个可真是沾了你和四婶的光。”周芸娘微笑道。

“不过二姐，你怎么知道豆腐的做法？而且还知道做豆腐一定要石膏？天底下还有什么是二姐不会的吗？”

童珠儿亮闪闪的眼睛瞧着童枝儿。

所有人都抬头看过去。

这也是他们想问的。

细细想来，童枝儿指导他们做豆腐，竟然是轻车熟路，了然于心，没有丝毫的生涩之感，好似她原本就知道有豆腐的存在，原本就知道该怎么做豆腐。

童枝儿放下碗，视线一一从众人脸上掠过，开口道：“其实，我生病那会儿，梦到了一个老神仙。老神仙好厉害，他说了许多我不知道的事情，从吃食到穿衣，从天文到地理，他说的头头是道，就好像是一本书，什么都知道。”

童知信等人瞪大眼睛。

“二姐，这世界上真的有神仙？”

童枝儿点了点头。

也许是有的，要不然，怎么解释她的穿越？

“二姐，你好厉害，竟然见到了神仙哎。”

童珠儿一脸的星星眼，瞧着童枝儿的眼神更是崇拜的不行。

“枝儿梦到了神仙，这就说明咱们的枝儿是个有福气的。”

方翠微欢喜的道。

罗氏也一脸的笑意。

周芸娘拉住童枝儿的手，道：“枝儿，这世界上可不是谁都能够见到神仙的，你的福气真好。”

……

瞧着众人脸上的兴奋，以及与有荣焉的骄傲，童枝儿悄悄地送了口气。

还好，圆过去了。RP