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《石越汴京一日记》阿梓文

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东京城中熙攘,各色人群的聚集,诸般况味实是须得置身其中方能感受,行人之多、店铺之繁暂且不提,但只路上凡百所卖饮食之人,车檐动使,其器具食物的奇巧可爱,具教人不敢草略。其卖药卖卦者,皆具冠带。至于乞丐者,都亦有规格,似乎稍微懈怠,便众所不容。其士农工商诸行百户衣装,各有本色,不敢越外。吵闹笑语喧哗之声,不绝于耳,当时宋人淳朴,人情高谊,每见外方所来之人为都人凌欺,都要众起救护,横身相救,遇到客从外来,也尽热心指引,其阔略大量,真是天下无之也。以其人烟浩穰,添十数万众不加多,减之不觉少。正所谓花阵酒池,香山药海。其中别有幽坊小巷,燕馆歌楼,举之万数,不欲繁碎。

桑梓儿一生之中,从未试过这般畅意而行,只觉处处都是新鲜有趣,恨不能将种种小食尽皆品尝,各色行人一一端详看过,好在她此刻男装打扮,自然是毫无拘束,再看闹市之中,也有许多妇人、少女来来往往,不禁生出艳羡之心。桑家虽是富豪之家,但是初迁来这皇城之中,究竟无权无势,根基也多在商场之中,商贾大族难与名门富门相提并论,是以桑梓儿向来京之后,常常便有寂寞之感,哪似在四川之时,亲族眷属多不胜数,同辈兄妹又多,彼此往来,从不识清冷为何物!

石越见她对什么都觉好奇有趣,恨不能一一问个明白,不禁哑然失笑,见她如此欢喜,便也耐心相陪,眼见时至正午,便道:“咱们先寻家酒店吃过,好不好?”

桑梓儿点点头,转眸一看,却见前面不远处便有一处酒店,门首皆缚彩楼欢门,主廊槏面上,正站了数十个浓妆的女子,正瞧着楼下指指点点,心中好奇,便道:“石哥哥,我们去这家可好?”

石越顺着她的手指看去,不禁怔了一怔,这家酒楼他倒也曾来,也算得上汴京有名,但更加有名的却是这家酒楼的艳名,桑梓儿看见的那几十个浓妆女子,便是待客人呼唤陪酒的妓女,此时倒也罢了,若到得晚间,人数更盛,数百名女子站在那里,灯烛荧煌,上下相照,真宛如神仙中人一般。可是这等的所在,哪能带清清白白的少女来到?楼上往来尽是豪富之辈,说不定便有识得自己之人,若被人认出,那真叫苦也!但桑梓儿又是一个不解事的少女,这些缘故,却如何向她分解明白,一时间不禁微微苦笑。

原来北宋之时,酒店之中各色人等颇有讲究,各有称谓,丝毫不乱,若非石越成名之后应酬不少,此时却也难知。原来店中凡店内卖下酒厨子,谓之“茶饭量酒博士”。至店中小儿子,皆通谓之“大伯”。更有街坊妇人,腰系青花布手巾,绾危髻,为酒客换汤斟酒,俗谓之“焌糟”。更有百姓入酒肆,见子弟少年辈饮酒,近前小心供过,使令买物命妓,取送钱物之类,谓之“闲汉”。又有向前换汤斟酒歌唱,或献果子香药之类,客散得钱,谓之“厮波”。又有下等妓女,不呼自来,筵前歌唱,临时以些小钱物赠之而去,谓之“札客”,亦谓之“打酒坐”。又有卖药或果实萝卜之类,不问酒客买与不买,散与坐客,然后得钱,谓之“撒暂”。各安其位,各有其职桑梓儿见他一动不动,脸上笑容似乎颇为古怪,心中大奇,问道:“石哥哥,怎么了?”

石越一时间难以做答,突然想起这里离唯州桥乳酪张家相距不远,不放前项人入店,亦不卖下酒,唯以好淹藏菜蔬,卖一色好酒,纵是带了女子前去,也无甚不便。当下笑道:“梓儿妹子,你家里请得好厨子,寻常佳肴那是不在话下,你也不希罕,不如我带你到另一处所以,做得好茶饭,你多半还没有尝过!”

桑梓儿大喜,笑嗔道:“你不早说?”

石越微微一笑,见她不执意进去不禁如释重负,当下便与她一路说笑到了张家店里,他们两人服饰尽皆华贵,方一坐下,早有人迎来,连声价的唱道:“两位官人,小店茶饭著名的有:百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈、鸡蕈、浑炮等羹、旋索粉、玉棋子、群仙羹、假河鲀、白渫齑、货鳜鱼、假元鱼、决明兜子、决明汤齑、肉醋托胎衬肠沙鱼、两熟紫苏鱼、假蛤蜊、白肉夹面子茸割肉、胡饼、汤骨头、乳炊羊、羊闹厅、羊角、腰子、鹅鸭排蒸荔枝腰子、还元腰子、烧臆子、入炉细项莲花鸭、签酒炙肚胘、虚汁垂丝羊头、入炉羊羊头、签鹅鸭、签鸡、签盘兔、炒兔、葱泼兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鹌子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹……”一气说来毫无一滞,直到洗手蟹才稍微一顿,换了一口气,接着唱道:“外来托卖的有托卖炙鸡、燠鸭、羊脚子、点羊头、脆筋巴子、姜虾、酒蟹、獐巴、鹿脯、从食蒸作、海鲜时果、旋切莴苣生菜、西京笋,两位官人随兴请点!”

桑梓儿一生之中没见过这般伶牙俐齿报菜名叫唱歌般之人,早已经忍不住笑,正要选几种有趣要他慢慢解说,却见店里又走着几个小儿子,都着白虔布衫,青花手巾,有的挟白磁缸子卖辣菜,有的却是托小盘卖干果子。那小二何等伶俐,却见她眼神,但已经将那几个小儿子招来,指着托盘介绍,什么是旋炒银杏,什么河北鹅梨,什么是回马孛萄,一气又说了近百种花样小,直说得桑梓儿目眩神迷,应接不暇,其实这些东西于她这般豪富之家而言,也算不上什么异常希罕之物,她也未必便没有吃过,只是突然一下子全放了眼前,却不免眼花瞭乱,样样新鲜了。

种种美食实在太多,稍微点得十余样,已经放了满满一桌,其实她又哪里吃得掉这许多,大多数不过略微尝上一二样便已经饱了,但见这些吃食精美异常,还是不禁连连呼好!

石越一边吃,一看着桑梓儿大觉有趣,不禁问道:“味道当真这样好么?”

桑梓儿想了一想,嫣然道:“自然是好的!”

石越不禁摇了摇头,温言道:“吃完想去哪里玩?”

桑梓儿心中早已经有了计较,看着潺潺的汴河,笑道:“顺流而下,却是那里?”

石越想了一想,但他对道路究竟也不甚通,当下只得叫了小二过来询问,只见小二笑道:“往前不远是前州桥,临汴河大街的便是相国寺,桥西有贾家瓠羹,孙好手馒头,尽是人间美味哩!”

桑梓儿拍手笑道:“咱们便是要去相国寺!”

那小二向她望了一眼,心中大是纳罕,这个少年官人容貌秀丽,声音娇媚,举止女态,眼见与这俊朗官人举止亲密,只怕便是他的嬖幸,当下微生鄙夷之心,摇头离开。

※※※

说到汴京相国寺,石越曾经读过一本叫《如梦录》的记载,约略知道一些的来历,相国寺原是战国时期魏公子无忌(信陵君)的故宅。南北朝时期佛教盛行,北齐天保六年在此兴建寺院,名建国寺,后毁于战火。唐初这里成了歙州司马郑景的宅园。唐长安元年名僧慧云从南方来到开封,用募化来的钱买下郑景的住宅和花园,于唐景云二年兴建寺院,并根据施工中从地下挖出的北齐建国寺旧碑,又命名为建国寺,同时将募铸的一尊高三米的精美弥勒佛铜像安置寺中。建国寺重建时,唐睿宗为这个寺院亲笔书写了“大相国寺”的匾额,后世便一直称为相国寺了。

到得北宋,东京相国寺是东京第一等热闹的所在,尤其是每月五次开放交易的万人大会更是冠盖云集,热闹非凡,相国寺每月五次开放万姓交易,大三门上皆是飞禽猫犬之类,珍禽奇兽,无所不有。第三门皆动用什物,庭中设彩幕露屋义铺,卖蒲合、簟席、屏帏、洗漱、鞍辔、弓剑、时果、脯腊之类。近得佛殿,孟家道冠王道人蜜煎,赵文秀笔及潘谷墨,占定两廊,皆诸寺师姑卖绣作、领抹、花朵、珠翠头面、生色销金花样幞头帽子、特髻冠子、绦线之类。殿后资圣门前,皆书籍、玩好、图画及诸路罢任官员土物香药之类。后廊皆日者货术传神之类。盛况一时无二,被誉为:金碧辉映,云霞失容!

此时过来,虽没有赶上一月五次的万姓大会,但同样是游人熙攘,十分热闹,相国寺正殿甚是高大,庭院宽敞,花木遍布,僧房栉比,兼有当时的许多名人的书画佳作,如当时名动公卿的高益、燕文贵、孙梦卿、石恪、高文进、雀白、李济元的佳作皆荟萃于此,若是用心赏摩,数日也不能够尽得妙处。

桑梓儿自幼习画,颇能领略其中妙处,一处处碧纱笼中依次看来,突然间好生惋惜,说道:“据说这里还有吴道子的画,如今可是不能看见到啦!”

石越笑道:“殿内有一尊挺高的弥勒佛像,咱们瞧那个去!”

说到弥勒佛,倒勾起桑梓儿一直不曾提起的一桩心事,此刻看到莲花座上的弥勒佛,不禁怔住,石越见她怔怔看着佛像一言不发,不禁奇道:“梓儿?怎么了?”

桑梓儿被一言惊醒,不禁微微一笑,说道:“石哥哥,我想到一个人!”

“一个人?”

“一个我在这里认识的姐姐,”桑梓儿狡黠的笑了,“那时哥哥还在狱中,我陪母亲来上香祈福。”

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