第48章 阿里亚斯的好客

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而热情的阿里亚斯汉子，不住的邀请钟刚去他的家里做客，让钟刚这位最尊敬的客人品尝品尝藏族人们的热情与美食，来感受一下藏族人民那比天高比海阔的胸襟。而且在以阿里亚斯的交谈中钟刚知道这个汉子，世代都是生活在冈仁波齐峰山下游牧人。因为受到祖先们的影响，对伊冈仁波齐峰更是显得格外的尊重，而走近他们生活的那个帐篷时。从那黑『色』藏式帐篷里，跑出来一条高度在一米左右的藏獒，看着了巨大的体型也将钟刚惊了一跳，那凌厉的眼神以及那看向阿里亚斯的眼神里不由自主的流『露』出那种依恋，让钟刚体验了一把这种猛兽的风采。

阿里亚斯他们长期过着逐水草而居的游牧生活，因而在衣、食、住、行及文化、艺术、建筑等方面有和其他民族截然不同的风情。为适应高寒及游牧生活，他们身穿绵羊皮缝制的藏袍，耐磨保暖，白天束带为衣，夜间解带当被，平时『露』出右臂，行动更为方便。藏族『妇』女的发饰和藏袍装饰品十分引人注目，尤其金银首饰，显得『色』彩鲜艳，对比强烈。饮食主要以糌粑具有营养丰富、味香耐饥、便于保存携带、制作简便等特点。牛羊肉亦为藏族人民的主食。牛『奶』发酵制成的酸『奶』，是他们夏秋最喜欢吃的食物。以游牧为主的藏族同胞住在牛羊『毛』织的黑『色』藏式帐篷中，结构简单，便于搬迁。在帐篷内部供奉佛像、经典、酥油长明灯。牦牛和马是藏族的主要交通工具，牦牛被称为“高原之舟”。青南高原是世界牦牛分布众多的地区，成为当地群众重要的生产和生活资料，主要用以供『乳』食、肉食、驮用生物、拖民运输工具等。草原上的赛马会、赛区牦牛是习以为常的文体活动，很受人们欢迎。

藏族同胞具有热情好客、尊敬老人、扶危济贫的美德，非常注重礼节，在节日或重大场合见面，要互敬哈达，以示尊敬。藏族又是一个能歌善舞的民族。整个藏区是歌舞之乡，不仅在男婚女嫁的日子或宗教节日，就是平日闲暇时间，不分男女老幼度地而坐，也会以草原为舞台，以蓝天为幕布，欢歌跳跃，富有浓厚的生活情趣，给辽阔、寂静的草原带来了无比欢乐。每年七、八月份举办的集民族体育、民族歌舞和物资门外汉为一体的赛区马会，隆重而热烈，是藏族风情的最直接表现，具有强烈的吸引力。

而且刚刚还了解到，藏族同胞们，得另一些风俗习惯。初次访问藏民家庭和告别时均可用祝福语：扎西德勒（吉祥如意）。藏族人绝对禁吃驴、马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉；吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响；喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝。禁止在别人后背吐唾沫，拍手掌；行路遇到寺院，玛尼堆，佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行。不得跨越法器，火盆；经筒、经轮不得逆转；忌讳别人用手触『摸』头顶。大部分藏族日食三餐，但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。绝大部分藏族以糌粑为主食，即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区，除糌粑外，很少食用其他粮食制品。食用糌粑时，要拌上浓茶或『奶』茶、酥油、『奶』渣、糖等一起食用；糌粑既便于储藏又便于携带，食用时也很方便。在藏族地区，随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人，饿了随时皆可食用。藏族过去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉为主，猪肉次之。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜，民间吃肉时不用筷子，而是将大块肉盛入盘中，用刀子割食。牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠。肉类的储存多用风干法。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了，多切成条块，挂在通风之处，使其风干。冬季制作风干肉既可防腐，又可使肉中的血水冻附，能保持风干肉的新鲜『色』味。

钟刚看着阿里亚斯的妻子将那一盘盘美味羊肉牛肉给端了上来，这个时候几天没吃东西的钟刚肚子里早已发生了严重的内『乱』，那叫喊声是咚咚咚的响。