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来者都是客李愔虽然烦他们对自己指指点点但也不好赶人。
美食是最好的武器！
李愔让大姐张盼娣和张大娘张罗着卖豆干，找个地方让张招娣坐下。
“三郎我可以帮你洗豆芽菜。”张招娣有些怯弱小声的说。她不想当个废人想帮一点忙。
“嘘嘘！二娘在这里要叫龙须菜。”
“呵呵，嗯！龙须菜！我洗菜你炒可好？”
读书人就是厉害，这名字一改一文钱一斤听上去显得特便宜，难怪耶耶在世的时候省吃俭用也要送三郎去读书，读书才能有学问，才能有个好前途。
张招娣不想干坐着，李愔也就顺了她的意，对人最大的尊重就是尊重她的意愿而不是强加对她的好。
李愔升起炉火，热起锅来盘清炒豆芽，先爆葱头那香气四溢无需吆喝引来无数人注意，出锅前加了点香葱段。
色香味俱全的清炒豆芽菜出锅啦！
美食确实能让人忘了八卦！
嗯！好吃！清脆爽口带有淡淡的豆香。尝到的人都叫好吃，李愔趁机解释道：
“诸位乡老，这龙须菜以一寸长最有营养价值，寸长的才能清肝明目。
太长了反而没有价值，好比一寸光阴一寸金。寸长的龙须菜才值钱哟，各位乡老挑龙须菜时，千万别贪大贪长。我寡妇村出品的龙须菜保证寸长决不贪重量养太长了拿来卖。”
“一寸光阴一寸金，好词可有下句？”
“有的，一寸光阴一寸金寸金难买寸光阴！”
“好！”
“给我来二斤寸金菜。”
“给我来五斤寸金菜。”
怎么转眼就成了寸金菜呢？龙须菜不是更高大上吗？为什么你们就不喜欢呢？
“三郎可有其他菜谱。”
“有的，可以加肉丝、豆干、虾仁等清炒，在夏季的时候来盘酸辣凉拌的能去暑气更能下饭，哦！对了这龙须菜冬天也可以产出，以后我们冬天就多了一道吃食，我给诸君拌一道凉拌菜吧！”
李愔把豆芽菜煮熟捞出放在盘中加盐、白醋、朱萸、酱油，再切点胡萝卜丝、蒜泥和葱花，淋上一点烧开的热油，搅拌后夹了一筷子喂给二姐张招娣：“尝尝味道，怎么样？”
“三郎别把我家的凉拌豆芽给吃了，快还给我。”
众人大笑！纷纷打趣说：“这是我们的凉拌豆芽，你俩别偷吃。”
不同于清炒，这凉拌的味道更能尝到豆芽本身那种豆香味而且口感更脆。
“嗯！这个做法简单又好吃。给我来二斤。”
“……”
五十斤的豆芽根本不够卖，好在明天有一百伍拾斤才平息民怨。
李愔在市场又订了十五个水缸，黄豆、绿豆又各订百斤，又买了了五十斤面粉和大米。
这豆干和豆芽技术门槛太低，只要有心人琢磨一下进货材料，没多久就会做出来，李愔想做龙须面也叫线面，一种老人小孩吃了容易消化的面。
不知为什么李愔潜意识里不想把技术垄断，总有一个声音在心里告诉他放开技术社会才能发展。
即然不珍藏工艺那只能引进新技术，线面和米粉就是李愔想让全村人做的事。
在营养普遍不足的大唐，大部分的奶妈奶水不够，米粉和面线糊将弥补婴幼儿营养不良的问题。这可是积公德的事。
下午回来后，李愔先让林家婶婶把黄豆制浆，然后他才开始做实验。
先把大米碾碎，大约要碾到四次才能是完全的粉沫状，然后炒熟，待凉后装在陶罐里密封。
这种米粉营养价值无法和后世添加不同微量元素的米粉相比。但在缺奶水的大唐，还是能弥补缺乏的营养。
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