第51章 美味卤蛋

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将花椒，葱白，姜，桂皮，香叶，八角，茴香，甘草，绍酒以及糖，盐都放入锅中，加水，要水没过鸡蛋，大火开煮。

这里毕竟是古代，所以，有很多调料都是没有的，所以，她只能按照最简单的配料来搭配。

先是大火煮到水沸腾，转小火慢煮差不多两刻钟的时间就算是成了。

将煮好的鸡蛋继续的浸泡在汤汁一段时间，然后，将鸡蛋敲出几道口子，然后继续得浸泡在汤汁里，浸泡的时间越久，到时候吃的时候，味道就越是入味。

萧棉棉粗略的算了一下。

一个鸡蛋是一文钱一个。

根据本钱以及大众能接受的条件来算的话，她把价格定在了五文钱三个。

今天她买八十个鸡蛋，一共花了八十文钱。

若是将这八十个鸡蛋卖掉的话，差不多能赚一百三十文钱，除去八十文钱，她可以净赚五十文钱。

若是按照这样的算法的话，一个月下来，她可以净赚一两多的银子，等到后期再增添点别的东西，那银子自然只会只多不少。

想明白了这些时候，萧棉棉更是越来越期待了。

“大小姐，这味道还是满香的。”

一开始的时候徐嬷嬷真的没有将卤蛋放在心上，之所以配合，也权当是不忍心打击萧棉棉的积极性。

可当这卤蛋的香味不受控制的钻入鼻子的时候，徐嬷嬷忍不住的吞了吞口水，竟然想要品尝一下。

“嘿嘿，等会儿好了之后，徐嬷嬷可要多吃点。”

萧棉棉看着锅里的卤蛋，心里面还是有说不住的遗憾啊。

一则她是遗憾这卤蛋缺少了很多灵魂的调料啊，要是调料齐全的话，那味道会更上一层。

二则遗憾的就是现有的配料也有些粗糙啊。

就好比这盐，杂质太多了，不细腻。

还有这酱，原本应该是用酱油的，只可惜，这里是古代，没有酱油，倒是有酱。

好在于这酱的口感单一，倒是可勉勉强强的代替酱油。

看着坛子里面黑乎乎的酱，萧棉棉觉得有时间的话，她可以鼓捣一下酱油，说不定古代版的酱油会从她手中诞生呢？

“大小姐，这火还需要添吗？”

徐嬷嬷看着炉膛中的火快要熄灭了，忍不住的问着还在神游得萧棉棉。

“好了，不需要了。”

萧棉棉收回思绪，看了看炉灶。

“徐嬷嬷，有没有小炉子？”

“小炉子？”

徐嬷嬷不解的看着萧棉棉。

“嗯，我们既然要去卖卤蛋，那么，这小炉子是必不可少的，毕竟，这卤蛋趁热吃才好吃啊。”

徐嬷嬷仔细的想了一下，觉得萧棉棉说的还真对。

“大小姐说的对，可是，带着小炉子去镇上太危险了。”

徐嬷嬷的担心也不是没有道理的。

“那么，我们就只能退其次了。”

萧棉棉认真的想了一下，徐嬷嬷的担心也对。

况且，去镇上没有牛车也是不方便的，来回的折腾也很累人，所以，最好的办法就是在镇上租一个店面。

看来，有时间的话应该去打听一下了。

“徐嬷嬷，我们用木桶吧，然后盖上棉被，这样鸡蛋也不会太冷。而且，我们可以在卖早餐的地方卖，这样会卖的快一点。”

“听大小姐的。”

徐嬷嬷压根就没有报什么希望。