休何提示您:看后求收藏(13、肉松,穿越小花农,休何,新笔趣阁),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

在漫长的岁月中,像赵李氏这样操持家务的一把好手,自然懂得怎么清洗这些腌臜食材,但上次卤下水给她留下了很深刻的印象,竟没有一丝异味。她之前无论怎么洗,洗几遍,那股子腥臊还是挥之不去。可话一出口,她就后悔了,急忙补充:“要是不方便,婶娘出钱……”她暗恼自己嘴快,能祛除猪下水腥臊的法子估计是什么秘方,她怎么就大大咧咧地让人家教呢!

实在不应该。

杜若笑了笑,摆摆手道:“没什么的,婶娘,你先把肠子里的东西洗干净,再用盐……”

“怪不得你清洗的大肠没有什么异味,原来里面还有这么复杂的学问。那行,婶娘这就回家把下水处理干净,之后就麻烦你帮忙做一下了。”

“嗯,好,婶娘别客气。”

送走了赵铁柱一家,杜若挨着娘亲坐在一块儿,把头轻靠在娘亲肚子上,感受着小弟弟或者小妹妹的胎动。

“娘,他动了,好有劲儿啊。”

柳二娘慈爱地看着小闺女,轻笑道:“他是个健壮的孩子。”

近日来,胎动越发频繁,肚子不时会出现小鼓包,她身为娘亲,自然知道他的劲儿有多大。

杜若听见娘亲柔柔的话语,顿时面露心疼,“娘,辛苦你了。”

“傻孩子……”柳二娘险些落泪,女人怀孕,大家都关心孩子是否安全、健康,很少有人会问孕妇会不会累,辛不辛苦。

她的小闺女哟,真贴心啊。

一家人说了会儿话,杜若瞧着太阳快要落山,起身进厨房开始忙活。

自从她展露了厨艺方面的天赋之后,掌勺权自然而然就移交到她的手上。不然也没办法,杜家现在这样,爹爹卧床,娘亲大着肚子,姐姐的手又非常重要,只有她能担此大任了。

大骨清洗后敲碎,直接入冷水中煲煮,煮出浮沫后撇净,再加入切成了块状的白萝卜、红枣和枸杞,慢火细炖。

杜若原本还想割点肉,再炒个菠菜来着,只是她前几天顿顿做肉,被杜河和柳二娘用欲言又止地的眼神看了两天,便也歇了这个心思。

杜家不算富有,也不算穷困。可没有那个人家能餐餐吃肉的,他们惯于把钱存起来,留给儿女以防万一。

这与杜若的想法相悖,在她的想法中,钱赚回来就是用来花的,在饮食上抠搜不值当。

可她也得尊重爹娘的想法和习惯,以后再慢慢潜移默化便是了。

炒了个菠菜,里面放了点蒜苗,加上她舍得放油,这道菜一样喷香。

主食一如往常,是杂粮饭。

在她做饭期间,赵李氏把处理干净的下水端来了,她从小洋房里偷渡出了一包卤料,投进锅中帮其卤制。小洋房里的卤料包不多了,好在这边药材铺子里能找到各种香料,用完再配便是,正好把老卤保存下来,老卤越卤越香呢。

“这样煮上一个时辰就差不多了。”

赵李氏闻到了空气中弥漫的香味儿,笑道:“那我待会再来。”杜家准备吃晚饭,她有心想要看火也不好意思呆。

“婶娘,要不您在我这吃得了。”

“不了不了,我也要回家做饭咧。只是又得麻烦若若了。”

“没事的婶娘,那您路上小心点。”两家之间有不少距离,前两天还下着雨,地上湿滑。

锅里的骨头汤咕噜咕噜翻腾,白萝卜煮得软烂,杜若用大汤碗盛出。

晚餐真的很简单,白萝卜筒骨汤、清炒菠菜和杂粮饭,可一家子面上全是满足。

杜若心疼娘亲,去厨房拿了个小罐子出来。

杜音以为是蘑菇肉酱,开口道:“若若,给我来一勺。”

只是里面却不是她所想的酱料,而是一种褐色粉末带丝状的东西,不细看的话,她还以为是黄土。

“这是什么?”

杜若给大家碗里都放了一勺,娘亲多些。

“肉松。”

这是她用做酱剩余的瘦肉做的,制作过程不算复杂,但需要耐心。

今儿她进京时,给大哥带了一包,家里就只剩下一小罐了。

杜音看着碗里的肉松,惊奇道:“原来肉还能做成这样的,好香!”

杜河则是开口道:“这肉松留给你们吃,爹不吃。”

肉可是金贵的东西。

杜若无奈,“爹,还有呢,没了我再做。”

“怎可这样铺张!”杜河没有怪闺女的意思,只是他要静养,家中无任何进项,就算有闺女之前挣的一百多两,他还是感到不安。

家中嚼用,儿子束脩笔墨花费,这些都是一笔不菲的开支。媳妇又快生了,得请稳婆,弥月礼时还得摆酒,桩桩件件都需要钱呐。

杜若放下筷子,“爹,我能赚钱的,我想进京摆个小食摊。”

本章未完,点击下一页继续阅读。

历史军事小说相关阅读More+

我靠卖萌夺回主角光环穿书

醉又何妨

青梅弄竹马

燕麦粥Y

穿成早死的娇弱女配

西淅

离婚后制霸娱乐圈

十三千月

老夫老妻重生日常[星际]

初夏的雪

甜甜的月亮

白云朵