140、聚首

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一条长桌摆满从河两岸茶楼酒肆买来的酒食,包括名头响亮的“秦淮八绝”。

已然入夏，日长夜短，这时辰里天色仍是大亮,船夫缓慢撑杆,画舫随波泛在秦淮河上。

金陵十里秦淮是好风光，景美人也美，商贾聚居,文人荟萃,风月无边,周边这一带形成无数大大小小热闹非凡的商业集市,尤以夜市为最,此刻还是青天白日，相较之下尚且清静,画舫上的一行人进食谈天，年长些的那几个交谈更多,一众小弟子们则因今日武场比试大耗体力，多的是埋头大快朵颐，偶尔才搭师兄们一两句话。

画舫长桌，各色碗盏佳肴铺陈其上,靠近秦洵手边的是几笼冒着热雾的汤包，秦洵依经验从薄皮色泽辨出菊花脑馅,给自己和齐璟各夹了一只。

夏日里金陵一带常吃菊花脑，清热去火,寻常做法是烹煮菊花脑汤,不过菊花脑这种植物跟香菜一样有独有的特殊气味，得看这味道对各人来说是否适口。

秦洵讨厌极了香菜，却能接受菊花脑的味道,何况做成了菊花脑汤包，把菊花脑的绿叶切一切混在肉馅当中，有了肉味中和，并不会很难入口。

齐璟也吃得惯。

桌上有一盘蛋，乍一看只是一盘普通的带壳水煮蛋，秦洵取了一只上手，朝齐璟摊开：“吃吗？”

“鸡蛋？”

“活珠子！”秦洵笑起来，“你敢不敢吃？很鲜的！”

“试试。”

齐璟没吃过，却是听闻过“活珠子”这种食物，大概能猜到敲开了蛋壳，里头会是个什么光景。

活珠子是金陵特产，跟毛鸡蛋并非同一物，秦洵当年混迹江南，吃得下活珠子，却接受不了毛鸡蛋。

毛鸡蛋在孵化过程中受到各种因素影响，鸡胚发育停止，成为尚未成熟死在蛋壳内的小鸡，大多时候毛鸡蛋的鸡胚胎发育要成熟些，已然有了比较完整的鸡形，连毛都长出来了，通常剥开煎炸而食。

一走过街集的毛鸡蛋摊，秦洵总觉得那股子香味里还会隐隐掺进难以言喻的微臭，他不喜欢，尤其是捧到手上仔细看看那带毛的小鸡，实在难以下口，每每他只看着旁人吃。

活珠子则区别于毛鸡蛋，通常在孵化十二日左右被人为干涉停止，煮熟而食，敲开蛋壳后在鲜美汁水的浸泡下，蛋的部分占了一大半，胚胎只有个大概的鸡形轮廓，嫩软到能在吸汤时稍不注意就一同吸入口中，入口一抿即化。

不过相比之下，秦洵更喜欢吃蛋的部分，活珠子的蛋部分不像白煮蛋的蛋黄那样噎人，许是浸泡在汁水中的缘故，入口湿绵鲜美。

民间都说这东西很补，秦洵习医，在李时珍《本草纲目》中也看到过记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”

到底有多补不好说，味道鲜美却不是假的，连秦洵这样自小吃惯山珍海味的贵族子弟，当年第一次来金陵，被土生土长的金陵同门带去吃活珠子，都由衷赞了一句真鲜。

可惜如此鲜美的食物却让诸多初食者或外地人望而却步，亏就亏在它的卖相实在欠佳，发育中止的鸡胚胎看上去的确不讨喜，但于秦洵而言，相比毛鸡蛋，活珠子的卖相是他姑且可以接受的程度，滋味也弥补了卖相上的不足。

想当年他第一次尝试活珠子时也心怀忐忑，几个金陵同门说笑着解决了半盘，抬头看看，他居然还对着一只敲开小口的蛋满脸纠结，同门笑他：“微之，你不敢吃啊？”

秦洵犹疑，汤汁浸泡下观里头的内容物不大清明，秦洵端捧着蛋，生怕略有倾翻就让满在蛋壳缺口处的汁水流出。

同伴们盛情难却，秦洵也不肯服软，他抿住蛋壳缺口小小吸了一口/活珠子的汁水，鲜美非常，他放心了，又吸一大口，倏而脸色一变。

同伴大笑，心知他这是不当心将里头软嫩的鸡胚胎一道吸入口中，被吓着了。

后来吃惯了，秦洵回想起当年吃个东西还小心翼翼的样子，不由发笑。

秦洵知道齐璟对食物讲究，口味讲究，卖相也讲究，这才故意逗一逗，问齐璟敢不敢吃金陵特产活珠子。

若是旁人给齐璟递上这颗蛋，齐璟绝对敬谢不敏，秦洵问他就不一样了，即便秦洵并不是一定要他吃，只是在与他玩笑，齐璟也不会拒绝。

见齐璟点头，秦洵眉一挑，当真往桌上敲了敲活珠子的一头，剥出个小缺口来。他知道齐璟是在顺着他，但这东西确实美味又滋补，哄着齐璟吃几个并无大碍。