28、第二十八章

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因为这道菜是牛肉要炖煮后上锅蒸的，炖牛肉的时候不仅要兑一此荷叶汁，最重要的是要在汤汁里放一点点绿茶。放一丁点绿茶可以提香气，甚至能够还很好的把荷叶汁的味道扩散到牛肉里。等牛肉煮到完全入味后，捞出后，再用荷叶的汁水清洗一下。

把大方块的牛肉捞起，一个一个包在提前泡好的荷叶当中，荷叶要包成长方形，捆好上锅。

牛肉也要蒸2个小时以上，中火慢蒸，为的是要把荷叶的香气逼到牛肉里面，在食用的时候，一口酥烂的牛肉下去，同时还会吃到荷香气。

这道菜最大的特点就是肉香浓郁荷香飘逸，牛肉汁被锁在了牛肉里面，一口咬下去，牛肉肉质软烂，满嘴的汤汁，而且多吃还不易上火。

最重要的是很有美感，上盘前，都会把包裹的茶叶剪开一个方口，吃时用筷子从方口位置夹肉。

这道荷叶清蒸牛肉不费事，却是费功夫，前后要大半天的时候。基本在差不多蒸好的时候，即使是在厨房空间站，也能闻到很浓烈的牛肉味。

胡五福在把牛肉蒸上锅以后，同时就开始做酸辣粉。

要在做的过程当中，把酸辣粉的制作过程都拍下来。

而这个时候，胡五福不仅穿了一件粉碎花的褂子，而且脑袋上罩着大绿头巾，把脸给堵了个严实，就露一双眼睛。

而制作地点，就是在院里的土灶上。

胡五福把拍摄杆都立好后，就开始拍摄，而且她已经在强调，粉条已经泡了半个多小时，用温水泡的。

在把酸辣粉的辣汁都调好后，胡五福就开始用大锅煮粉条。

把粉条煮好倒在调好的辣汁里面，胡五福还再次强调，一定要准备用油呛好的蒜粒，拌在酸辣粉里面特别的提味。

胡五福因为刚才呛辣椒，现在院子里都是辣味儿。

胡五福都没往下摘头巾，虽然拍摄结束了，后面的制作剪辑都交给了系统阿朱，但是因为小院儿里呛了辣椒和蒜，胡五福隔着围巾都能闻着特别呛人的味道。

胡五福正在用手扇着辣椒味的时候，就听到院门儿被敲得“叭叭”响。

这个时候的胡五福才发觉不对劲了，已经下午了，胡二哥中午居然没有回来吃饭，而且她因为太忙，也是给忙得忘了吃饭。

就在胡五福以为门外是胡二哥，正要高兴地去开门的时候，就听到门外面有人在大声叫她。

“小军嫂，小军嫂，快开门来。咳咳，你这是干啥呢，咳咳。”

能叫小军嫂的肯定是大连子了，而且听着声音还挺急切地。

胡五福头顶着绿色大头巾就去开了门，然后就看到门外的大连子，嘴巴一张一合地在说。

说的这个事，胡五福恨不得把时间倒回去，她咋一下就给说中了呢。

大连子被顶着大绿头巾出来的胡五福，还给吓了一跳，身子微向后撤了一下说，

“小军嫂，你这是干啥呢，炒辣椒呢，呛死人了。”

大连子马上又正色道，

“哎呀，不说这些了，你二哥胡二程被抓走了。”

胡五福就不明白了，不就是和人相处不愉快，这么小的事，大家以后不见面就行了。

“咋就被举报了，我哥那人心那么大，能干啥？”

胡五福都觉得在现在的工厂里面，也没啥可图的。胡二哥难道还能从工厂里面，拿块铁疙瘩回家？

大连子也是这个意思，所以大连子找胡五福来，让她做好心理准备。

胡五福眨眨眼，这都到啥程度，做啥准备啊，胡五福有点懵。而大连子是一直站在门外说话的，都没进门，语气还有些沉重，

“要是没有人能站出来证明，你二哥没偷厂里的东西，这事可就麻烦了。”

大连子让胡五福给胡二哥准备一些被子，他给送过去。现在虽然是给抓起来了，但是还是能进去看人的。

胡五福表示不服啊，立即就问大连子，

“现在还没什么证据，就随便抓人吗？”

大连子摇摇头说，

“是镇上的公安抓走的，现在有两个问题，一个是没什么人能证明你二哥拿了厂里的铁疙瘩，二来或是有啥人能证明你二哥没拿。”

胡五福唆唆了口凉气，不由地说，“还真是铁疙瘩啊。”

但是胡五福觉得这个事情同那个姓吕的肯定分不开，想了想这个事，就用特别低的声音问大连子，

“会不会是姓吕的搞的事？”

不过胡五福是过于淡定了，让大连子有点着急了，

“你咋能不着急呢，这个事要是处理不好，你二哥就得丢了工作呀。虽然他是个大学生，别的厂还能要他？”

胡五福无语地翻了个白眼，其实她倒是巴不得胡二哥离工厂远点呢。照现在的情形看，那个姓吕的还不知道要出什么幺蛾子呢。

这些人想着的根本不是怎么上进，而是想怎么为自己谋利。天天都是歪门邪道的东西，胡二哥接触了这么长时间，没有被污染，还真是挺幸运的。

胡五福叹了口气说，心里头也挺佩服胡二哥的心大的，对着着急的大连子说，

“不就丢了个工作嘛，一个工作能干一辈子么，我们回村有吃有喝的，照样过得很好的。”

这个年代丢工作是很可怕的事，而且一个工作干一辈子，是这些人扎根在脑里的东西。所以胡五福的话，让大连子脸色都变了。

大连子身后退了两步，看了看还蒙着绿头巾的胡五福说，

“小军嫂，你咋不为你二哥想想呢，他以后的前途可咋办？这样一来，他以后可咋找对象，谁会看上他？”

胡五福这会儿才觉得时代的思维带来的约束性，胡五福把大头巾放了下来，就同大连子说，

“连主任，我去收拾一下，给我二哥收拾个被子，拿点吃的。到时候，我再看看有没有啥法子。”

胡五福心里头不着急的原因，还是觉得胡二哥回村其实不错的。如果再继续在厂子里呆着，以那位吕师傅的地位，还不知道要怎么耍手段呢。

防人一时，不可能防一世的。

暂时避一下，并不代表避一辈子。胡五福心里头还在想，以这位姓吕的作风，得罪的人肯定不少，有的是倒大霉的时候。

胡五福也不觉得一个在镇上工厂有啥可呆的，而且现在看来以那位吕师傅的为人，也不可能教胡二哥什么有用的东西。

现在是1963年，形势已经开始有了一丁点的转变。

胡五福觉得回村比在城里要安全，所以她不着急。反正胡二哥这个事，不算个大事。

既然没人能证明胡二哥拿了厂里的铁疙瘩，那就是有很大希望的。

不管送多少肉，或是给多少钱，胡五福都乐意的。

钱她现在不多，但是肉她不少。不管是牛肉，羊肉，还是大鹅，大公鸡小公鸡的，胡五福甚至还有虾蟹等不少的海味。

胡五福可不知道，她打算送的这些肉，却后来引出了个有用的人。

胡五福把做好的清蒸牛肉的荷叶剪了，连汁带大肉都装在了饭盒里，还装了一饭盒的米饭。

胡五福相信，人只要吃饱了，就不会瞎想了。胡二哥应该能安生地，同他回村了吧。

不过胡五福又用一个大饭盒装了半盒饭，和半盒蒸牛肉，送给了大连子。人家为胡二哥的事，跑前跑后的，确实也辛苦了。

一开始大连子不收，胡五福却是硬推着给他了，

“刚炖好的牛肉，怕别人闻着味儿，在屋里炖的。”

大连子这会儿却忽然笑了起来，把手上拿的被子往上抬了一下说，

“小军嫂，你要是还有肉，用这个可以走走关系的。”

大连子一下就说到胡五福心里头了，而大连子却又继续笑了笑，

“怪不得你不急呢，庄四文那小子精得跟鬼似的，你比他啊，不差。”

胡五福跟着大连子就到了镇上公安局里，那里的人态度还挺好，而且还同一身村姑相的胡五福解释，

“我们现在还在调查，让他在这里呆几天，要是真没问题，就会放回去的。”

胡五福话里话外多次感谢了这位办事的公安，甚至他还带着胡五福去见了胡二哥。

一个空着的小房间，门口站着俩公安，胡二哥一脸的丧气样被带了进来。

胡五福把装了牛肉和米饭的大饭盒拿了出来，还没打开呢，旁边那个站在门口的公安立即就走了过来，指着饭盒问胡五福，

“这里是肉？”