154、官哥宠妻得羊肉

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杜娆娘听了乔姐儿的训诫脸上一红，挽住了碧霞奴笑道：“三嫂子怎么当着孩子的面打趣儿起我来？这也罢了，我到?厨房给你卖卖苦力，就当是拜师学艺的礼吧。”

两个妇道手腕的手到?了小厨房里，碧霞奴掀开了盖帘儿一瞧，果然里头正好有?一块羊肉，因问她?道：“原想着现?买去?，怎么你们家到?家常预备着这一项精细东西，莫不是如今四兄弟在外头又有?什么门路？”

杜娆娘哎吆了一声道：“瞧他那一块木头，若不是三哥提携，他能?有?什么门路？这不过是因为家里的孩子都爱吃，我才预备些，官哥儿淘气，就爱吃个烧羊骨头，我虽说做的不好，只要?宽汁儿大佐料搭配着混做，谁知他常跟冰姐儿在一处，一来二去?我这儿媳妇竟也爱上了，只是吃不得这也有?嚼劲的东西。

官哥儿就求着我做好了之后?把羊肉剔下来剁成馅儿，拌在稀饭里喂她?吃下去?，你没瞧着小人儿比你们刚送来的时?候壮实多了吗？

要?说我们官哥儿也算是个疼媳妇儿的，每日一定要?陪着冰姐儿睡，看她?在摇篮里睡好了，自己才上小床。但凡夜里冰姐儿要?是哭闹，都是他先惊醒了才叫我过去?照看。如今冰姐儿倒不大和我们我们亲近，就认他这个小哥哥。

碧霞奴听了扑哧儿一乐道：“当真?是前世的缘分也未可知，怎么小小年纪就这样?投缘，只是生受了你们夫妻两口子，官哥儿这样?小年纪，竟很会照顾妹妹呢。”

娆娘点头叹道：“这也奇了，两个孩子稍离了一会儿就不依，天天热辣辣的在一处，我想着虽说城里不如屯里时?兴早成亲，倒也不如十二三岁上先把他们两个一娶一嫁的事儿办了，日后?再?圆房也是好的。到?省这两个小人儿逐渐大了有?了私心，又猜来猜去?的，原本?的好姻缘倒变成了不是冤家不聚头了，就好比上次嫂子给我讲的那叫什么，哦，《石头记》上头不就是这么说的吗。”

两个一面说笑，就在厨房里忙活起来。碧霞奴教杜娆娘先预备了姜汁水，把羊肉切成适口的小块儿，在水里泡上一小会儿，藉此去?除羊肉的腥膻。另外烧锅起灶，烧了一大锅滚水，把羊肉搁在里头略汆一下就捞出来，不过让肉质稍微紧致，并不煮老了。

捞出了羊肉，往锅里倒上热油，烧的半开不开的时?候就往里头搁上辣椒、蒜片、葱段儿、姜片儿、花椒大料等物，在热油里头煸炒起来，炒出一点子佐料的香气，就把羊肉一股脑儿的倒进去?一起炒。

碧霞奴一面颠勺儿，伸手抹了抹额上的汗水，回头对杜娆娘笑道：这东西说难也不难，旁的工序不过和做红烧肉是一个准头，一个噱头就是黄酒，所?以才叫做黄焖羊肉，黄酒和羊肉都是驱寒的，小孩子家身子弱，我们女子体质阴寒，冬日里吃上这道菜都是正对路。”

等着羊肉没熟的功夫，滚刀口切了两个马铃薯，十来朵蘑菇切了薄片儿，加白霜，秋油，一块儿放进锅里翻了几个个儿。文火改武火，加大了火候盖了盖子炖上。

对着娆娘笑道：“你要?瞧那肉熟不熟，新媳妇子是不会瞧的，我自小学厨倒有?一个本?事，只要?瞧瞧这里头的香菇和马铃薯熟了，这肉也就入味儿了，若是马铃薯已经稀烂，羊肉就要?煮老了的，约莫半个时?辰关火最?是妥当。”

一面淘米蒸饭，只管等着饭菜烧熟，两个就坐在灶下，议论起两个小人儿的婚事来，说的倒是有?来到?趣儿，那杜娆娘甚是活泼，虽然如今已经做了孩子妈妈，倒还像云英未嫁的小姑娘似的，又要?说给冰姐儿扯布做一身新袄裙，一面又说要?拿出钱来打金首饰，给冰姐儿梳花苞头，头上带几个金锞子，放下好长的流苏来，就像京城的小姐那样?打扮，才是娇俏可爱。

碧霞奴笑道：“原先家大业大的，这样?打扮倒还使得，如今我们还想着过些安稳日子，就乐意晴耕雨读的，再?这样?精致妆扮，倒没得惯坏了孩子。”

娆娘笑了一声道：“这有?什么，我们家的儿媳妇，我这个做婆婆的就是偏要?疼她?，别人爱说什么说什么去?，冰姐儿就是我的亲生女儿一样?，她?在你们家能?呆几年，过两年大了，还不是要?送到?我家里来，就是娇养些也没什么，保管到?了婆家叫她?还跟原先一样?的规格儿就是了。”

作者有话要说：微考据：“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。是最早对于土豆的叫法~