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顾余年拿出了六个食谱,分别是:泡椒猪肝、泡椒猪杂、酸菜猪肝、酸菜猪杂、麻婆豆腐、菌菇汤。猪杂包括但不限于猪心,猪肺,猪舌,随意搭配。

虽然泡椒和酸菜,也就是两个不同的配菜,做法一样,但顾余年依旧按照每个菜谱五十块钱的价钱收费。

不过,顾余年还是附赠了泡椒和酸菜的做法。

“泡椒和酸菜,都是蜀州那边的做法。”顾余年说道。

这个时代,交通不发达,土特产这种东西,就特别精贵。

因此,蜀州那边的泡菜系列,对于青源县的来说,就是奇货可居。

蒋群芳和老梁都满意的笑了。

这个价格,绝对公道。

“成,等会儿我去银行给你转钱!”蒋群芳给钱给得利索。

之前在拐角听到招待所那边的服务员,竟然还有那样的坏心思,直接找顾余年买其他菜谱。才知道顾余年到底多有先见之明。

要不是顾余年在之前就跟她说了招待所那边所图深大,甚至可能是要挤垮食店,不然蒋群芳还可能会以为顾余年跟那个服务员合伙。

但蒋群芳也知道顾余年不是那样的人。

现在又多了六种菜谱,而且,不管怎么说,还是他们食店赚了。

这些菜谱不止能做米粉的浇头,甚至还能直接做成菜。

顾余年说道:“猪下水的价格不高,工厂里的人多,我也没给你们肉类的菜谱。不过,你们想要举一反三得,做泡椒肉丝,酸菜肉丝都行。”

这一点顾余年没有顾忌。

蒋群芳和老梁眼底全都是惊喜。

顾余年继续说道:“工人们,其实都是干体力活儿,光吃米粉的话,估计也跟不上体力。”

“但真要让大家直接吃炒菜的话,也贵得很,估计没几个愿意拿钱出炒菜。不过,你们可以做炒饭和盖浇饭!”

顾余年又说出两个对于蒋群芳和老梁来说,非常新奇的词。

顾余年看着蒋群芳和老梁眼里全都是迷茫,笑着说道:“其实在香江那边,炒饭和盖浇饭都非常流行。”

“所谓的炒饭,就是拿出一人份的菜,比如泡椒猪肝,炒出来之后,把一人份的米饭,差不多二两或者三两左右,一起下锅翻炒。这样饭也有味道,不浪费。”

顾余年顿了顿,继续说道:“盖浇饭的话,就是往盘子里放一份米饭,直接把一人份的炒饭浇盖在上面,汤汁也能完全跟米饭混合,一点都不浪费。虽然都是差不多的,但做法不一样,味道也不一样。喜欢把饭菜分开吃的,那就点盖浇饭。喜欢饭菜一起炒着吃的,那就点炒饭。”

“这些样式不少。就像我给的这些食谱。”

“什么泡椒猪肝炒饭,番茄鸡蛋炒饭,酸菜猪杂炒饭……想怎么搭配,就怎么搭配。”

听着顾余年说的话,蒋群芳和老梁激情澎湃。

老梁止不住的说道:“哎哟,我怎么都没想到这一茬。我这还是做厨子得呐。”

这可比大锅饭直接打的菜方便啊!

赚了赚了。

不管怎么说,跟顾余年的合作,就凭这么一点,那就是赚了呀。

两口子对顾余年的话,佩服不已,甚至言听计从。

一定得听顾余年的。

蒋群芳心里暗暗的想。

不管以后发生什么事,只要顾余年说什么,她就直接照做。“不过……”顾余年停顿了一下。

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