577.第577章 三天前
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江夏在京城做了干柠檬,也带了少许芥末子,辣椒也带了些。
杀好,分割好的鱼肉带回来,用薄刀片成纸样的鱼片,卷成一个个鱼肉卷儿,摆在盘子之中,中间放了一枝她从河边摘回来的海棠花,大红色的海棠花,衬着粉白色的鱼肉卷儿,恰如火红的蕊和层层叠叠的花瓣,仅仅卖相都足以令人惊艳了!
鱼肉被她摆了几盘子,然后,每一盘都配了一个小而精致的蘸料碟,柠檬芥末酱和柠檬辣椒酱,带着微酸和柠檬香的芥辣、香辣……味道不同,却都让人一吃成瘾,再也停不下来。
有老人亲自做的杀生鱼,鱼肉洁白,半透明状,加着小根蒜和野葱,还加了盐巴和醋,刚刚放进嘴巴里的时候确实有那么一点点的微腥,但只要忍住这一丝腥味儿之后,细细咀嚼那嫩白的鱼肉,就觉得劲道弹牙,又极致嫩滑,可以说是生鱼菜品的另一种极致。
“好吃,太好吃了!”江夏连连夸赞着。
老人也笑着点:“你做的鱼也好吃,特别是那两味料,味道极特别,却火辣辣够味,还去腥,不错,不错!”
“老人家,我想试着调一点点杀生鱼,你尝尝?”江夏笑嘻嘻地询问,得到老人允许后,她用两只碟子都拨了一点点杀生鱼,分别放入柠檬芥末和柠檬辣椒,让老人家品尝。
江夏在这里加的料并不多,却恰到好处地祛除了生鱼肉的腥气,让鱼肉入口时更顺口,更美味鲜美!
老人家捋着胡须,连连点头称赞着了。
在这个时候,江夏将一小撮辣椒种子和一小包芥末种子拿出来,双手捧给老人:“老人家,这是这两种料的种子,都是开春种下的……唔,这个季节倒是还勉强来得及。”
老人家满眼欢喜,转而变成懊恼,他动了动嘴唇道:“可是……”
江夏很有些莫名,不知道老人懊恼为难什么,难道怕自己的种子不对?
向导在旁边看了,出声替老人解释道:“纳尼敖人以捕鱼打猎度日,哪里会种菜!”
江夏默然一瞬,随即笑道:“这也罢了,今年时节也有些过了,索性将我带的这些送给老人家,待我回去,再让商队给您捎一些过来吧!”
老人家这回真心欢喜了,只是心里多多少少还是有些惋惜。他活了八十多年,见过的多,自然知道,中原人种田极好,不但有粮米、蔬果食用,还能种植茶叶、药材,学会了种植,远比去山林江河中渔猎更为稳妥平安啊!
这一顿晚宴吃的宾主尽欢,不但有杀生鱼和江夏的鱼片,还有江夏炖的鱼骨汤、他们做的两个菜,还有纳尼敖人做的鱼丸、鱼松等菜品。一直吃到夜深,方才尽兴而散。
江夏对晚宴上吃的鱼松很感兴趣,第二天就跟着纳尼敖人去河里捕鱼,然后就在河滩上杀鱼,将鱼肉带回来制作鱼松。
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