第一百八十五章 马不停蹄

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“呀。”小赖伸手掐着陶佩玖的下颌，一头扑在她怀里，口水实实在在地抹在她胸口上。

“好了，小赖，你娘累了。来我这里吧。”刘婆看到陶佩玖僵硬的身体，料到小赖又闯祸了，忙解围般地拽回了小赖。

这孩子。陶佩玖看着刘婆费劲地抱着肉嘟嘟，四肢用力踢蹬的小赖，真心觉得刘婆照顾她有些吃力了。该给她另找个养娘照顾了。

刘公回到家，先叫来几个学徒检查了一下他们的功课，然后训诫一番就让他们先回去了。

刘记酒铺这么一开张，有更多的人自愿来当学徒了。

每天清早刘公会把学徒集中在一起，做些要求，布置一下任务，然后吃过早饭，还会手把手地教这些学徒。接近中午时他才坐着牛车去酒铺看铺子，顺道将崔三换回来。

傍晚回来后，刘公还会检查督促一下学徒们。

仿佛活力一下子又回到了刘公身上，他不再是一个暮年老者，而是有使不完的精力的年轻人。

看刘公神采飞扬，自信满满的样子，陶佩玖当然不会戳穿他，老人家开开心心的比什么都重要。之后的步骤自然有陶佩玖和崔三把关了。

不过说实在的，前面的步骤有刘公这位有威望的师傅敦促，学徒们可是不敢偷懒的。比之以前崔三管理时，那质量跟效率可是没得说。

陶佩玖和崔三会负责观察入酒窖后酒坛的发酵情况，一有不对，及时补救。

大多数学徒都以为东家是在原料进酒窖后，秘密加了不为人知的酒曲，才使得出得酒那么馥郁浓香。

因为他们私下按照所学也酿制过，但是都没有成功。

陶佩玖自然不会点破，说他们根本没加什么酒曲，只是采用了自然发酵法。

保持点儿神秘没什么不好的。

现在学徒们热情高涨，都期待表现好了，有机会像崔三师傅一样，接触到制曲的最高机密。

崔三口风最严，当然也不会泄露半分，况且他是真切见识了陶佩玖的本事。知道进酒窖后发酵的过程更为关键，一个不慎，就废了一坛原料。

他也确实认为进酒窖后是最关键的一环。学徒们旁敲侧击后，更确定酒窖里有着更深的秘密。

洪二那边很快有了消息，带回来了几种陶器样子，陶佩玖从中选了几个，就让他们照着做上一批。

本村以及邻近村的大姑娘，小媳妇们也都加入了采摘褚桃果的行列来。

几个学徒早起晚睡的，陶佩玖为他们在旁边租了一户院子，几人就干脆住在村子里，不再每天来回跑了。

这样整个从采摘到装坛酿制再到销售，整个生产流通的链条就形成了。

每个人只要安心做好手头的工作，就有钱拿了。

周围几个村子的人都开始依靠他们的酒铺来生存了，这让陶佩玖有时感到责任重大。怎么样都要把酒铺打理好。

陶佩玖和崔三的工作量也骤然增大，两人也是连轴转，虽然如此他们的酒还是供不应求。

每出一批酒，除了保证刘记酒铺的散装供应量外，其余的都会被哄抢一空。

虽然是很累，但是回报还是很可观的。至少每个学徒都有工钱拿了，陶佩玖终于摆脱压榨劳工的愧疚感。

而且陶佩玖已经将刘记酒铺后面进行了改装，两边的地也敲定了。

刘公、刘婆他们随时可以搬过去了。小赖的养娘人选也找好了，是个四十来岁妇人，身体健康，对孩子有耐心。

陶佩玖一眼就相中了，反正都是知根知底的，又有刘婆在旁边照应着，料想没什么问题。

又一批酒被抢购一空了，陶佩玖给大家放了一天假，让大伙儿回家歇一歇，然后更有精神干活，要劳逸结合嘛。

酒铺开了之后，需求增加，澄清酒液的工作就停了下来。

因为实在腾不出多余的酒，供陶佩玖奢侈地三坛出一坛了。

可是陶佩玖可不想就此罢手。

她打算走个捷径。将新封的酒坛，运用箜篌的力量搬回了过去，当再次打开这些酒时，它们已经成为了初酒。

虽说由于少了后期的仔细照管，成酒率远低于平时，但是有百分之七十酿出了美酒，陶佩玖还是很欣慰的。

趁着学徒们放假，陶佩玖把速成的初酒全部过滤成了相对清澈的酒液。

这样的酒液是经得住多年的贮藏的，而且时间越久味道越醇厚。