第七十二章 猪肉紧俏全月

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当一个甩手老师，那是许多人的梦想。

柳铭淇也想把种子播撒下去，就能得到无数丰硕的果实。

但这样想非常不现实。

即便是在基础知识可以随便获得的现代，学生们都需要老师从小到大的教育。

于是就更不用说在这连基础的现代物理、数学知识都不存在的古代了。

钟彬也是兴致勃勃。

这两天他每天都拿着关于杜仲胶的一大堆问题过来，不但让柳铭淇给他讲解，而且还留下一堆问题，要柳铭淇画图和文字详解。

没办法。

柳铭淇只能认真的再把步骤细分，相当于再把之前的小册子重新又详细扩展了一番。

简单的理解，便是傻瓜入门版。

柳铭淇刚刚上小学的时候，因为孤儿的他，从来没有接触过学习，所以基础知识实在是太差。

以至于他经常向老师问出一些常人难以理解的匪夷所思的笑话问题。

但他当时的语文老师，一个非常和蔼的快退休的老师，每次都很认真的回答他，而且给予他更多的启发。

有一次柳铭淇上厕所，正好听到另一位老师问，为什么要对这个傻乎乎的农村孤儿这么认真这么好。

语文老师是这样回答的。

“他拥有非常虔诚的学习知识的心。既然他想学，我就一定会教。这是对我们子孙后代的负责，也是对我们民族、国家的未来负责。”

这句话柳铭淇一直记在了心里。

哪怕到了这个世界，哪怕他嘴里无比嫌弃小胖子的不恭，无比嫌弃柳铭宥的无欲无求，无比嫌弃霜姐姐的傲娇淡漠……等等，只要他们有问题问，柳铭淇一定很认真的回答，从来没有一点不耐烦。

因为他也晓得。

这些人同样代表着大康的未来。

既然老师如同慈父一样，把他的学识认真教给了自己，那么他也同样会对自己的徒弟们这么做。

当然少年也不是没有闲暇时间。

最近不是已经冬月了吗？

下个月便是腊月了，他在忙着做腌腊肉。

要说腊肉，非得是五花肉最好。

贵州那边几乎只有一丝丝瘦肉的腊肉，虽然油爆爆的满嘴留香，但在外地还是不怎么能吃得开。

一般还是推崇肥瘦相间的五花肉。

五花肉还分为上五花和下五花。

上五花肉便是一层肥肉一层瘦肉先间隔的上好五花肉。

下五花便是贵州那种，只有一丝丝瘦肉的肥肉，通常拿来炸酥肉和熬油比较合适。

通常一头两百多斤的猪，上五花也就是二十斤上下，下五花也有十几斤。

所以想要做更多上好的五花腊肉，挂在灶台上面，烟熏火燎几个月都能吃，就必须得多多的杀猪才行。

随着小葛村的造纸工坊压榨事务越来越多，材料处理也越来越繁重，所以柳铭淇干脆就让小葛村停止了饲养肥猪，全部转到了小佑村。

小葛村的人们现在已经见了世面，每天都能赚钱赚得乐呵呵，对于这些已经不会太锱铢必较。

但是放在小佑村就不一样了。

养猪现在已经成了他们的支柱性产业，全村人都在为养猪服务。

现在他们存栏都保证在五万头猪的样子，每个月出栏是六千头，然后十月、十一月和十二月每个月出一万头。

不过小佑村只有六百四十多个人，想要照看这么多头猪，还特意向临近的村庄招聘了不少人来。

别看数目这么多，但平日里为了抢猪，可是很闹出了一些风波的。

在京的勋贵和宗室数量加起来就超过了五千户，然后还有朝廷官员们，还有消耗猪肉的大户——皇宫，平均每户人家都得不到一头猪。

是。

一头宰杀之后的干料猪还有两百多斤，但你让他们一大家人一个月才吃一头猪两百多斤，现实吗？

比如诚郡王家里，大大小小二三十口人呢，一天七斤肉，还不够一顿一桌子的。

况且柳铭淇很黑心，他还每个月拿出了一千头猪卖给了京城的富商们。

这下子大家的份额更少了，那些为了吃猪肉的家伙，打架都不止打了一次。

不是说除了柳铭淇的养猪工坊，别的地方就不养猪了。

但是别的地方哪怕是用干净的饲料来喂猪，质量都比不上裕王府的好——猪肉好吃不好吃，你吃一个菜就晓得了。

所以每每到了肥猪出栏的时候，裕王府也是被骂得最惨的时候。

柳铭淇可不管他们。

裕王府的人本来就多，一个月要用两三百头猪，还特意的把五花肉这样的精华给留起来，做成腊肉备用。

现在十一月，陆陆续续宰杀了一万头肥猪，柳铭淇手里的五花肉自然很多。

他拿了一些做甜酱味的，有些做专门的咸香味的，统统都挂在了厨房的屋顶。

看着那密密麻麻的腊肉和香肠，少年只觉得生活是如此的美好。

柳铭淇可不是光指挥不动的。

他经常都自己亲自下场，教他们怎么做调配腌制料，怎么来封存，怎么来熏制。

今天正在这儿用柏树丫来熏制呢，外面便有人通传，说鸿胪寺卿范湖求见。柳铭淇有些奇怪。