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扬场一般是两个人完成的。一个是扬场者,一个是扫场者。风起了,扬场者站在下风头,用木锨将粮食与粮糠的混合物迎风扬起,在空中划出一道美丽的弧线,在风的吹拂下,便会看到金黄色粮食非常均匀地散在空中,其形状象一条雨后彩虹,然后再散落下来。而粮糠则象冬天的飞雪,纷纷扬扬地随风飘落。粮食便与粮糠分离了开来。
扬场者在扬场过程中,另一个扫场者便站在散落下来的粮食周围,用苗头柔软的扫帚,扫除由于打场不彻底而剩下的带粮谷物。当扬场者不断地将彩虹状的弧线划出,场园的地上的粮食也越积越多,最后会堆成一个金灿灿的小山丘。
好的扬场手的作品是非常杰出的。扬完场仔细观察一下便会看出,上风头最远处的是体积较大重量最重的石块,再近一点的是重量较重的砂粒,再近一点的是最成实的粮食,再近一点的较成实的粮食,后面是瘪秕的粮食,最后就是粮糠了。
扬场是个力气活更技术活。说是个力气活,是因为没有相当的体力是顶不下来的。说是个技术活,是因为把握不好,粮食就会和泥砂粮糠混为一团。最杰出的扬场手,在风力极小甚至没有风的天气,也会把这件事情做得非常完美。那需要在扬起的过程中,将向前推送的力量加大,并且要非常的均匀,充分利用惯性原理,将砂石、粮食和粮糠按远近分开。
在生产队里,扬场的活一般是由比较有力气、比较有灵气、比较有经验的长者来操作。没有一定的资历和地位是捞不着干这活的。
扬场的是丑的和姚满仓两人配合,姚满仓扬场,丑的扫场。
扬场这活儿也是头顶着大太阳,拿着木锨一铲一铲的挥舞,重复着动作千百次不变,也是很累人的。
接下来还要晒干才算完成了整个收麦子的过程,最后一步就是装到袋子里了。
后世,因为有了联合收割机、脱谷机、扬场机等现代化的机具,打场、扬场这样的景观很难见到了。
整个过程刘姥爷坐在石头上,朝妮儿详细解说了一遍扬场。
妮儿才体会出一粒麦子从种下,到收获所付出的汗水,当真是:“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦!”
“接下来干什么?”妮儿好奇地问道。
刘姥爷抬眼望着打麦场中间金黄的小山丘,施施然道,“接下来啊!??扬场结束后,粮食的处理也是有学问的。为了正确处理好国家、集体和个人三者关系,在上风头最成实的粮食,那是精华,是留下来做种子的;稍后一点的较为成实的,是要交公粮的;最后剩下的,才能作口粮和贮备粮。做这件事情是非常神圣的,一般人靠不上边,大都是由队长、副队长或者是他们指派的人来完成的。”
“狗剩,去叫你爹去。”丑的朝狗剩喊道。
“晟睿你看着大郎。”狗剩把缰绳递给了姚晟睿道,朝田里跑去。
姚满仓喊道,“狗剩,把所有的人都叫来得了,今儿大家伙高兴高兴。”
狗剩停下脚步,回身看向他们。
姚满仓接着道,“是吧!丑的。”
“对对,都叫来。”丑的高兴的说道。
狗剩得令后,如脚踩风火轮似的朝麦田里跑去,少顷麦田里的拔麦者全部被叫了回来。
姚满耕一来就嚷嚷道,“满仓叫我们回来干什么?有啥事不能解决啊!不知道地里忙着呢!”
“别急、别气,咱的姚大队长,你看!”姚满仓领着他到金色的小山丘下高兴地说道。
姚满耕抓起一把麦粒道,“记得最上层的留种,种了一辈子的粮食,还没见过这么饱满圆润的麦粒呢!”
“大队长谁跟你说这个啊!”姚满仓也不卖关子了,“量,看看量。”
“你是说这是一亩地所打出来的麦子。”姚长海有些激动地说道,据他的目测少说有六百多斤。
姚长海能看出来,姚满耕这个经年的老手,自然也能看出来,有些激动道,“没有弄错。”
“绝对没弄错,我做着记号呢!这是上午我和长海一起收下的麦子。”姚满仓说道。
“称重了吗?”孬的问道。
“这不等着大家伙一起来的。”丑的笑道。
“那还等什么?”姚满耕激动地搓着手道,“赶紧把咱的磅称给抬出来。”
“好嘞。”四个年轻力壮的大小伙子,进到石屋里飞快的把一台灰扑扑老式的磅秤给抬了出来。
妮儿看一眼,最多称重200公斤。
不由分说,众人齐动手,很快重量就称出来了,看到最后的数字,众人眼晕,姚满耕揉揉眼睛,“长海,这数字没加错吧!”
“没有,没有,加了两遍,都是700多斤,刨去水分的话,晒干的重量应该也在600多斤以上。”姚长海深吸一口气道。
“这不是大放卫星是吧?这是实实在在的重量对吧?咱的磅秤没有问题吧?”姚满耕一连问了三个问题,眼睛急巴巴的看向众人道。
实在是被大放卫星给吓怕了,乡下人吃足了苦头,那几年可没少挨饿!rs
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