第五十一章 油炸土豆饼

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她名下也有几处店产，专门卖布匹和古董字画的，都是她外祖母那边过户给她的，外祖母对她好的是没话说。

孟馨告知那是她家乡最常见的记账法，但她不是很熟练，不过教会苏沫儿不是什么难事，于是两个人就着那个账本谈论了一个上午。

中午的时候，孟馨下厨做饭，因为没了丫鬟们的阻拦，苏沫儿终于得以进入厨房一观。

看着孟馨手脚利落地处理着食材，然后起火热灶，下锅炒菜。这一切都做得行云流水，像是看一出精彩的杂技表演。苏沫儿在一旁都不由地看呆了。

苏沫儿手痒也上前帮忙，上一世她被打入冷宫这些事没少做，要是不做，落叶那么多事要做，她也不忍心让她一个人忙碌。

看着苏沫儿挽起宽大的衣袖，熟练地洗着菜，孟馨又惊呆了。她还以为像她这种千金大小姐是从小衣来伸手饭来张口的，不想起事来也不含糊，还挺有模有样的。

最后，莫名其妙的，孟馨下厨变成了孟馨教苏沫儿做菜了，苏沫儿见孟馨可以把一个很普通的食材，甚至是在她认知里不能吃的东西，都做的异香扑鼻，顿时就兴起了拜师学艺的念头。

当然一生只一师，苏沫儿还是懂得的，所以只是让孟馨教她而已，要是认师了，明烟还不气死，直接逐出师门都有的。

孟馨第一次当人老师也是手足无措，最后她想起自己的师父当初教自己厨艺的时候的样子，她就让苏沫儿自己先做一道最拿手的菜，这样她才好看着来教。

苏沫儿也愣了愣，思索了一阵便转过身动手了，孟馨在她身后帮她把衣服绑起，还想着她是不是会用猪肉煮水，熬一锅猪肉汤呢！

结果一看，却发现她拿的是一个土豆。素的？她会做菜！孟馨第一个想法就是这个。

的确，苏沫儿会做菜，上一世那么惨痛的经历，不会做菜她早在冷宫饿死了，不过那时条件艰苦，能吃饱就好，她也没有厨艺好不好这一说。

苏沫儿将土豆利落地削了皮，然后上锅用水蒸熟，期间拿了一条腊肠切丁剁碎成沫，又把洋葱切丁剁成碎末，等到土豆蒸熟将三者混合在一起，用手揉成土豆泥团，然后再上锅去蒸。

在她揉土豆泥时孟馨的眼睛就亮了，心中不由大叹好创意。土豆蒸熟后极易吸收食物的汤汁，混入腊肉末和洋葱末再蒸，土豆泥里就会充满两者特有的鲜香甜润。

土豆泥蒸过后带有鲜甜的气味，苏沫儿将土豆泥放在一旁，又返回屋子里取了一样东西回来，她将那包东西交给孟馨，让她帮忙捣碎。而她则到一旁打鸡蛋了。

孟馨打开一看，是这里特有的一种零嘴，叫柿子酥，是用柿子和面粉做成的。类似于她那个世界的酥脆虾条。她似是知道她想干什么了，眼神里满是赞赏，转身动手捣碎柿子酥。

食材准备好了，苏沫儿洗净手将土豆泥捻起一小团，揉拍起一个小饼状，然后先沾蛋液，紧接着再沾捣碎的柿子酥，这样来回几次，土豆泥的面衣就做好了。

在锅里倒一些油，等油热了将土豆泥饼放入油炸，直至两面金黄酥脆就捞出锅。孟馨趁热加了一块品尝，在口中咀嚼着，之后两眼放光不住地称赞。土豆泥饼的外表酥脆，咬上去可以清晰听到“嘎吱嘎吱——”的脆响，里面的土豆泥吸收了腊肉和洋葱的鲜甜，软乎又美味，而且很耐饱，材料和做法也很简单。

“没看出来，你也挺不错的厨艺啊！”

“我也就会这一个。”

苏沫儿笑笑夹起饼咬了一小口，熟悉浓郁的味道弥漫在口腔里，她觉得鼻间有些发酸，这道土豆泥饼是前世落叶做给她吃的。