第39章 大盆菜

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李安心的这个年，过得太充实了。

她跟着四处走访亲戚，大人们说自家的工作，吹吹牛喝喝酒。小孩子们偶尔听两句，然后坐在一起纯粹的闲话聊聊。这一聊，李安心还真开阔了自己的视野，找到了对自己有绝对帮助意义的亲戚们。比如本来是觉得自己凑人数，过过年就可以赶回家的李安心，因为没办法自己给自己做饭，每天都要把摄像机拿出来的那一刻，侄女的眼睛就亮了。

这个明明比自己大一岁，但是因为辈分反而要叫她姑姑的侄女很自然的接过了拍摄者的身份，镜头和拍摄之间可以窥见她的专业化水平。然后，那个经管专业大三的表哥也走了过来，“你这是干什么？”

“拍摄视频啊。”李安心不明所以的回答。

表哥推了一下眼镜，他头一回用一种认真的眼神去打量这个，在他心目中显得家庭富裕，自小得到老天爷偏爱的表妹，“是网络视频？”

如果把时间往前推一个月，李安心可能还想法天真一点，不会有太过确定的打算。但是直至今日，李安心面对对于拍摄很有爱好的侄女，还有对于网络情况也格外了解的表哥，她心里一动也有了想法，让侄女把摄像头收起来，“对啊，我现在两天更新一个视频，全都是关于吃的。”

“开了多久？点击量如何？粉丝多少？”表哥从善如流的追问。

李安心松了口气，自然的点头。很好，真是意料之外的收获。

侄女李蔷薇专业知识过硬，在长辈之中也很受欢迎，同样的也自小算得上是个别人家孩子的存在。同龄人都有点排挤，李蔷薇又有点小骄傲的情绪，从来不多去解释之类的。而表哥李峰更不要说了，男生对于自己的未来都会有点畅想和计划，期许着自己毕业或者在这之前可以做一些什么代表自己。李安心这就像是一个缺口，她只是刚好这样打开了门，然后自己的小团队就进来了。

连带着的还有两个喜欢上网特别潮流时尚的表姐，以及对她好奇并且思想天马行空的表堂弟妹们。

这就是一个绝对的天时地利人和的机会。

尤其是最困难的人气市场已经打开之后，李安心就这么在亲戚家里，抖着腿拉着暖炉暖脚的同时听着李峰跟她认真的分析他近年来的市场调查。如果有什么圈外人不太懂的，李蔷薇又会代表官方跑出来，说一点让人不太明白的情况。李安心不由得蚊子眼提示，请说人话。李蔷薇这个时候才反应过来自己说的太过死板，连忙的再换了平常用词做解释。

这是一个注定丰收的一天，虽然并没有做什么，但差不多年纪的几个人也暗搓搓的像着漂亮的蓝图。

不管成不成，一想到有自己奋斗，可能看见的未来。一个人的成功不算成功，能够拉起一个队伍干活，并且大家吃饱这才算是一种成功。李安心忽然觉得心里头烧起了一把火，轰轰烈烈的一起往前进。这一开心，桌上那些肉也没有那么难吃了。

文小玉看着几人眉飞色舞的，连带着李峰也混在里头，不由得有些奇怪。

虽然说总是被嫌弃，但毕竟从各方面的考量而言文小玉才是最好的导师。李安心深以为然的记得，文小玉知道自己在做美食视频之后，自己的成绩在以明显的速度提高。李安心自己天天混在里面，她很清楚里面的人都是真正喜欢看的人，他们都愿意和她讨论闲聊。所以，很大程度上提醒了李安心，网络公关和运作时十分重要的一件事。

就比如汤姆，他对于拍戏似乎并不那么表现踊跃。所以同住一个小区，常常会溜达的李安心也发现莎朗很多时候也会忙自己的工作。一个专业的公关，或者说一个有专职明星的经纪人，都不可能是这么悠闲的。同等，李安心在网上能看到汤姆的资料，都是同期拍戏伙伴的几倍减少。少的，简直可怜。

这天，全家人都主张留在家里。眼看着就要过完年了，李永恒也不想出门走亲戚了。巴巴的吃了两顿青菜黄瓜之后，李永恒卷起了一宿，拉着李安心在厨房里开始忙活起来。然后，李蔷薇很尽职的过来了。

李峰看着李安心穿着白色的毛衣，系着围裙很开心的进了厨房，他摸着下巴和李蔷薇说了两句。

还是一贯的想偷懒，不想吃太油腻的东西，自然地也就不想做太过琐碎油炸的菜，虽然两人多少还是偏爱吃菜。两父女之前一口气买了好多肉菜准备，准备做大盆菜。这菜主要在煮的汤上面，所以李安心第一件事就是帮着刷锅放水，把鸡和生姜一同煮开后把水倒掉。再用锅煸炒生姜出香味后，加清水煮开，再正式放鸡，料酒和葱一起煮汤。

鸡汤需要慢炖，这个时候就该把准备的莲藕、玉米、栗子、蘑菇和香菇等都洗好切好。以及虾、蛋饺、牛肉片、冬笋片、鸡鸭、鱼圆、鹌鹑和螃蟹一起都煮熟。

毕竟一大家人，还要加上李蔷薇和李峰两人，这盆硬菜分量自然是大的离谱。李安心端着可以说是缸的大盆，直到鸡汤熬好后，加盐调味适合，将那些荤菜为底开始打盆，上下三层把大家喜欢吃的荤素都逐一的放好之后，再淋上一点鸡汤。

盆菜在很多人看来，就和一品锅，和火锅很有类似。分量十足不说，味道鲜美，材料丰富，让人看了食指大动。尤其是这打盆漂亮的，看着菜肴新鲜漂亮，李笑笑站在厨房门外看着直喊肚子好饿。李永恒看不惯她这么娇气，挥手指挥要她去把电磁炉拿来准备好。素菜原来只是烫了一下，外面还是生的，上锅把鸡汤再次煮开的时候，这才算是煮好，并且混为一体的把鸡汤味陪衬的更加香浓。

搬出了大圆桌子，李少华也帮忙拿了碗筷出来，算是久违的尝试一下李永恒的手艺。

盆菜的第一层是干煎虾碌和油鸡，李少华作为最大的长辈，他首先夹了一筷子油鸡，动作细微的点了头。李永恒松了口气，夹了干煎虾碌给刘春梅，“妈，你吃一下。”

李安心笑着盯上了下面一层的鲮鱼球，李笑笑也带头跟着一点点往下吃。大盆菜的味道太丰富了，小火慢炖着鸡汤的味道，最上面的肉慢慢调制出最纯粹的肉汁，点点渗透。一层一层的往下吃，只会觉得越来越有滋味，一点都不会觉得有什么油腻或者吃不下的感觉。要是吃着肉不舒服了，还可以去吃素菜。

八个人围着个大锅，直到鸡汤都煮了一半，再加进去的时候这才吃的七七八八。李峰的胃口比较好，又或者说家里都喜欢了炒菜，很少有这样翻着其他花样做这么大锅的菜出来，最后还意犹未尽地。

李安心也有点没吃够，她主张着拿出了面条做火锅底，吸收着盆菜的汤汁后，一大碗精华的苗条吃下去，李安心觉得自己整个人生都饱满了。

饱满之后的李安心，也总算记起了海外的男朋友。

汤姆没想到自己会忽然的接到李安心的电话，他看着自己的牌号，走到了走廊的另一侧，“心，怎么了？”

“嗯？是打扰到你了吗？”李安心一手撑着后腰，站在电脑面前看着李峰正在认真的看着刚才的视频。

“当然不是，事实上我现在正好需要你。”汤姆靠着墙壁，他侧过脸看着楼下。

罗伯特·帕丁森。