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杀年猪,这种活动在城市里基本已经绝迹,而对于乡下农村来说,却都是每到一年年底时,都要做得一件非常重要,同时也是非常有意义的一件事情。

不同于两三个月就能出栏的催肥肉猪,这种全靠猪草、菜叶、麦麸等纯天然饲料喂养出来的土猪,一般都得养上一整年才能达到出栏的标准。

而每年的年尾到过年的这段期间,杀年猪、腌咸肉、晒腊肉、灌香肠,就成了过年前很重要的一个环节。而在贫困的地区,也是一年到头,难得能改善伙食的机会。

按照风俗习惯,这年猪宰杀之后,一般情况下都是半扇猪肉留着自己吃,而另半扇都会拿出去卖掉,换回一笔钱来贴补贴补家用,也好让这个年过得富足一些。

所以,在那头大黑野猪被抬到案台上没多久,就见一个个村民,甚至是过来游玩的游客闻讯而来。没多会儿的功夫,偌大的一个院子,居然就已经人头攒动起来。

“猴子,你和桃子帮着招呼一下,我去帮三炮叔把猪和羊给宰了先。”陪着魏爱国和候卫国他们聊了几句的宁致远,眼瞅着院里的人越来越多,连忙拿回解手刀插进木鞘里,说道。

“没问题,这里有我和桃子,你忙你的去吧,不过,这肉你可得给我留点,回头也让我爸妈带些回去。”恋恋不舍地看着那恢复成木棍状态的解手刀,侯耀华说道。

“这话说得,没别人的还能没自己人的嘛,放心吧,我早有准备,这肉大家都有份。”瞪了死党一眼的宁致远,转头冲着魏老和候卫国他们笑着打了个招呼,这才转身往肉案前走去。

“呵呵……小圆子,今天这猪,是你来还是我来?”看着宁致远走到跟前,正在青条石上给自己的杀猪刀磨刃的李三炮,一边试着刀口,一边笑道。

“三炮叔,我刚弄了一把刀,正想试试怎么样,这第一头还是交给我吧,至于后面,还是三炮叔你来。”走到肉案前的宁致远,拿起手中的木棍递了过去,笑道。

“哦?小圆子,你这刀可真是把好刀,就是刀身窄了点,剁起骨头来,很容易崩断。”接过木棍按下铜钮,抽出刀身的李三炮,感受着那扑面而来的锋芒,又赞又叹道。

“没事儿,这刀本来就是试手之作,好用自然最好,如果断了也不可惜,大不了以后再做把更好的就是。”对自己的这把刀很有信心的宁致远,笑道。

而在听说这刀是对方自己制作的时候,李三炮却是在惊讶过后,心中一动。毕竟,身为一个老猎手,虽然因为年纪的缘故,进山的次数越来越少,但爱刀之心却是不曾消退半点。

否则,也不会天天把那一卷,一年到头也用不上多少次的刀具拿出来,花上不少的时间进行保养,让这些跟了自己的刀子,一直保持着良好的状态。

只不过,李三炮也知道,眼下可不是说这事儿的时候,而且,也确实想看看这把,光看卖相就很是不凡的刀子,到底好到什么程度,于是,就把心里的那点想法又给按了回去。

“行啊,那这第一刀就交给你了,不过,这猪……”爱不释手地把玩了一下手中的这柄解手刀,依依不舍地将刀回鞘之后,递了出去的李三炮,指了指案台上的野猪,说道。

“没事的,三炮叔,这猪太凶了,我怕出什么危险,所以就用了点手段,让它安静点,很安全的。”之前就听到四周围观村民有过这方面议论的宁致远,耸耸肩,笑道。

“哦?这样也好,那叔就给你打打下手,我们开始吧。”虽然有些惊讶是什么样的手段,能让这猪在保持意识清醒的情况下却不能乱动,但李三炮也没有多问,把手一摆,说道。

“好嘞!”早就跃跃欲试的宁致远,当下走到肉案前,伸手按住不断发出噪音的野猪头,不过,却并没有立时就动刀子,而是轻抚其上,双唇轻轻开合起来。

原本还以为这野猪就要开杀,全都被吸引了注意力的村民和那几位游客,眼瞅着这个奇怪的场景,颇有些意外。可随着那凄厉的嚎叫声越来越弱,最后完全停下时,纷纷傻了眼。

“这是怎么回事?这猪怎么不叫了?”

“我也不知道啊,看圆子的动作,应该是在念经吧。”

“念经?你瞎扯吧,没听说杀猪还要念经的。”

“怎么就瞎扯了,不是念经,那野猪怎么会不叫了?”

“这个……”

“也许是催眠吧,不过,没听说还有给动物催眠的。”

“我看啊,圆子念得不是经,而是咒语!”

“咒语?怎么这话我越听越觉得瘆得慌啊!”

“嘘!都别吵吵,管它是念经还是念咒,只要管用就好。”

“我就说之前这野猪长得这么壮、这么凶,怎么会一点挣扎也没有,看来,圆子是早就下了咒了。”

“乖乖,这咒要是下到人身上,那岂不是……”

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