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绿豆洗干净后,乐儿又让王有喜烧上一锅热水,但是却让王有喜烧水前,把锅刷得干干净净,一点油腥都不能有。

无他,生豆子是不能碰到油腥的,不然,那些泡发出来的豆芽,很快就会腐烂掉。

而且要求,水不能烧得太热,大概六七十度就好。

但在古代,是没有测量水温的精确量度计的,乐儿就让王有喜烧到稍微烫手就好。

然后就把放在大木盆洗干净的几升绿豆,用这些热水烫上一烫。

这也是有原因和说法的,热水可以杀灭绿豆表皮的细菌,阻止绿豆芽生病腐烂。

随后,乐儿就让王有喜把这盆绿豆先泡着,待水温度不热了,绿豆也泡发了,鼓涨涨的,就可以用了。

这时候,再让王有喜把这些绿豆捞出来,撒在那些簸箕底部,铺匀称了。然后就一个簸箕压着一个簸箕的,连着摞了好几层。

那些簸箕,也都是圆形的,摞在一起,边压着边儿,就像是盖了几层圆形的大楼似的,贴的很是紧密。

然后又把这个圆簸箕大楼,给放到那个事先弄好的木头架子上。乐儿就让王有喜再弄些不烫手的温水来,给第一层的簸箕上面的绿豆浇水。

浇过第一层的绿豆后,这些温水也不会浪费,还会顺着簸箕底部的空隙处,再慢慢流淌到下一层去,然后湿润了这一层的绿豆,水再往下流淌渗透——

就这样,一直把好几层的绿豆都给浇了个透,水全部流进下面的大木盆里,这才算完。

这第一遍水就算浇完了!

然后,又让安氏拿来一块圆形的白棉布来,盖在最顶层的簸箩上面,上面再浇上点水,保持一定的湿润度。整道工序,这才算完了。

“这就行了吗?”

瞅着都有他高的簸箕山,王有喜就有点张二和尚摸不着头脑的仰着头问道。

乐儿这是要做啥嘞?

好好的绿豆,咋又是泡,又是盖着布的?

这么潮湿,岂不是都要长芽子了?

这,这长芽子的绿豆,能吃不?就不怕中毒?

其实,也不能怪王有喜眼界低,在大宋朝的时候,绿豆也只是粮食,种出来,都是熬粥当饭吃,或者喂牲口的。

哪里见过什么绿豆芽啊,更别说是去吃这么新奇的东西了!

“爹,你只管照看着就是了。不会让你白忙活的。”乐儿就笑着到。

随后,又吩咐王有喜,每隔几个时辰就来浇一次水,水温热乎就行。

还有,房间里也要烧火,要暖暖和和的,温度不能低。

另外,这屋里也要跟以前种蘑菇的时候一个样儿,要遮光保暖。

“哎,哎——”

闻言,王有喜就赶紧微笑着点头。乐儿可是他们家的善财童子,她说什么,他王有喜都信。

于是,王有喜果真就像他承诺的那样,每隔两个时辰就勤快的跑来浇一次水,看看绿豆的生长情况。

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