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“黄粟米?”杨如欣的眼睛一亮,那不就是小米吗?
“是啊,这边除了出产一些药材,产量最好的就是这粟米了,这边的都是黄粟米,比别的地方的口感都好,特别的黏。”崔福却叹口气,“原本今年是个好年景呢,庄家大丰收的,结果全被元兵抢走了……”
“咱们这边家家户户都是自己酿醋酿米酒的,就用这粟米,醋酒的口感比别的地方都好。”崔福媳妇也开口,“虽然没有开埠,但是朝廷也不是那么严格,咱们这里的居民都会用自家的米酒和醋,跟外面的人换猎物或者毛皮药材什么的,其实日子还是不错的,谁知道……”
“那崔嫂子会酿米酒和醋?”杨如欣微微的挑眉。
“咋不会啊?”崔福媳妇点点头,“那都是祖传的手艺,不瞒杨姑娘,整个雁门城里能比过我的手艺的还没几个呢……”说着也叹了口气,“可是现在什么都没了……”亲人没了,家没了,连地里的粮食都没了。
“如果有粮食,那你一个月能出多少米酒多少醋啊?”
“这个……”崔福媳妇没想到杨如欣会这么问,不由得停顿了一下,然后笑了一下,“如果那样,其实想要多少就能做多少的,只是,酿酒酿醋都需要场地,而且还需要时间发酵,所以……当时我家那地窖里就一次能放两个大缸,一缸有一百来斤……”
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