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“这个王厨子，亏俺如此重视他，原来他不止是无情无义，心眼还小，俺找了他当厨子，可真是倒了霉，也幸好他走了，牛二，以后你来掌勺。”圆掌柜一脸的气愤。
“掌柜的，俺，俺掌勺，俺，俺可以吗？”幸福来得太快，牛二有些不敢相信。
“恩，先做一个月试试，要行了，俺给你涨工资。”圆掌柜知道怎么样能吸引一个人，无非就是一个钱字。
果然，一听到圆掌柜的说要给自己涨工资，牛二立马眼神坚定的表示一定会好好的做绝不辜负掌柜的信任。
“咳，那个，大家可以尝尝我的火锅。”被忽略了N久，瑞雪终于找到插话的机会了。
顺利的吸引了大家的注意，可是对于盘子里的生菜生肉，大家又提出疑惑了，不会让他们吃生的吧，还是这其实是经过特殊处理看起来像生的其实是熟的？
“火锅之所以叫火锅，是因为这是一种边烧火边吃的形式，这些菜和肉都是生的，大家喜欢吃什么，自己拿来放到锅里，这炉子里的火不是在烧吗，这水不是在沸腾吗，东西煮熟了以后，自己拿起来放到碗里，沾上我的特别调料，就可以吃了。”瑞雪放了一片大白菜的叶子进去，烫熟了后拿出来示范了一下，然后大家都明白了。
几个人围着炉子坐成一圈，对于这样的吃法都很新奇，看到瑞雪的吃法后，掌柜的也试了试，然后，然后第一口在瑞雪的提醒下没有烫到自己，可辣到自己了，眼泪都流了下来，但是那种从内而外散发出来的热量，直辣得掌柜的叫爽。
这圆掌柜平常也算是亲切，今天允许大家坐在一起吃这个火锅，新奇之下，大家都比较自在，尤其是在尝了第一口后，大家就不断的往里面放东西，不断的往外面捞东西，不断的往嘴里塞东西。
好久没有吃火锅了，瑞雪还有一些想念，她的速度挺快却神奇的既没烫到自己也没辣到自己，还能说话，“掌柜的，我这火锅怎么样？”
“吃法新鲜，东西也好吃。”掌柜的抽空回答，眼泪都被辣得流下来了，却觉得很过瘾。
“这种吃法就叫火锅了，这锅汤呢，是锅底，锅底可以放一些自己喜欢的，比方说排骨锅底，鸡肉锅底，鱼肉锅底，牛肉锅底，羊肉锅底等等等等，吃火锅最好的季节就是天气变凉的季节，现在就很合适，尤其是在外面寒风飞舞的时候，和三两个朋友坐在一起吃一份火锅，辣得眼泪直流，热汗直冒，这种感觉很爽的有没有，吃完火锅后，身体整个都能暖下来，最重要的是，不管是和朋友还是和家人一起围着吃一份火锅，很热闹的感觉有没有？”
“有。”掌柜的没回答，已经开始抢食的小二和牛三快速的点头。
“别说北境之地，就算整个楚国，这样的吃法也没有，食客们总是喜欢尝鲜的，一旦推出火锅，我保证，很快就会盛行，掌柜的，你觉得凭着我这火锅，可不可以把龙凤店的生意给抢过来？”
“能，绝对能，小友啊，这做火锅的方法，我给你买了，你可千万别卖给别人啊。”掌柜的一边在锅里捞着菜，一边嘴里翻着有些烫的菜一边开口。
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