第二百一十九章,山中美味

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在萍儿大美女满眼疑惑中，已经回到了老表家。表婶和表叔都回家了！

“李齐你们坐下，我到屋后去挖两个春笋来吃！”表叔看见李齐两人回来了，拿起锄头向屋后走！

“我也去看看！”李齐都忘了自己还是什么时候上山挖过笋！一时兴起就要跟表叔上山！萍儿自然也跟着！还好今天大美女穿的是运动装，不然就白瞎了！

这个季节笋儿还没有从土里冒头，要找到笋儿就要有一定经验了！也如表叔所说，这个时候找笋比寻冬笋要容易点，主要看竹子旁边那土地的裂缝儿就可以！

表叔一找一个准，还专寻“黄亚股！”所谓“黄亚股\"是一种生长在黄泥土里的笋儿！相较于正常笋儿来说，更嫩更甜！可以说是笋中极品，为山中美味之一！

表叔还提到有种笋儿叫死笋，就是不能长竹子的笋！究竟如何分辩法，主要看笋壳的颜色，偏黑暗而无光！这种笋也味道极佳！不过比“黄亚股”差点！

这次没寻到死笋，就找到四五个“黄亚股”，也就够吃四五餐了！个个顶大，通身黄色，尤其尾部嫩黄嫩黄得十分可爱！

萍儿一手几个，高兴得手舞足蹈！差点摔倒在竹林中，因为竹林呈斜坡又极滑！表叔连说小心点，这里到处是竹尖，碰到了就麻烦！吓得萍儿丢了手里的笋，一只手死命地抓住某人的狼爪！

李齐还准备亲手挖个笋试试，这下泡汤了！保护佳人才最重要吧！其他的都是浮云！

表叔挖好了笋，还说再找两个菜！就来到他家山中的菜园子旁边！这里生长着一些肥嫩肥嫩的蕨！蕨分很多种，有甜有苦！一般来讲瘦长瘦长的不好吃！生长最多的是被野火烧过的山坡上，甚至漫山遍野！

蕨的吃法有两种，一种新鲜就炒来吃，一种是用开水煅一下再炒！或晒干留着随时都可以吃！纯粹放点油盐炒着吃很是清脆可口，吃的时候会“索索”作响，好吃又好听！又或相点新鲜肉未也可以，一样味美香甜！

萍儿挡不住诱惑，松开了手，亲身体验了一把采蕨的滋味！挑个儿嫩肥的，从地面截断！几下子就挑好了一份的量！死死握在手中，这是她的劳动成果！

表叔带着两人又转了个小弯，来到一株巨大的茶树下！茶树死了一半，不知道被雷劈坏的还是被人砍了！树底下一个黑色的巨大伤口！伤口上长着一篷蘑菇！

这就是山中美味的上品，茶树菇！这么一大篷足有脸盆那么大！一个个小伞层层叠叠，可爱极了！表叔介绍说，这株茶树菇不必全部取走，只要挑个儿大的和颜色陈旧点的采一碗就可以了！明天，后天还可以来采！它会不断生长的，能持续很久！

用这新鲜的茶树菇打汤，里面放点蒜姜之类，加点鸡蛋瘦肉之属！这味道就别提了！反正李齐没什么词儿来形容！这是大自然赠予劳动人们的美味，有天地之灵气，四季流转之造化！绝非其他菇类可比！人工培育的就别提了！

表叔小心翼翼地编排着，又有大师们面对自己的呕心沥血之绝世作品！李齐看着都垂涎三尺！萍儿却是惊奇羡艳不已！

”好漂亮的蘑菇！\"萍儿指着茶树不远的那一簇五颜六色的小蘑菇！这是不能食用的有毒小蘑菇！在山林中常常是这样！有毒无毒的一起同生共长！

表叔说甚至旁边还有毒蛇守候！一般以棋盘蛇为主！它经常将长得粗大而漂亮的蘑菇团团围住！有人来采就会攻击人类！—般来说不会主动攻击人类！除非你触动了它！