第704章 年终会员大抽奖

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直到过了大概三五分钟后，袁达这才终于抬起头看向身前的潘红兵，开口对他说道。

“发放优惠价的事情，目的是为了向新餐厅转移客流量，这点，我没意见，但是以后尽量不要这样做，因为这样做会使得网络上面的预售大打折扣，虽说我不担心餐厅的总营业额，但是我却担心这样会使得网络上面的销售排名靠后，这样就会直接影响到他的曝光率。”

“至于餐厅施行会员制的问题……”

“怎么样？这个也不行吗？”

“不是，这个我觉得非常可行，虽说会员制现在已经不是特别的流行了，而且也不是特别的招人喜欢，但是说到底，会员制肯定是能够留住那些常客，所以我当然同意，只不过……”

“只不过什么？”

潘红兵此时可要比袁达紧张多了，似乎只要袁达说到关键点上面，他都会突然间插嘴打断，见到如此，袁达不禁笑着说道。

“你别急，我的意思是，如果仅仅是按照传统的那些会员制来进行的话，肯定是毫无吸引力的，就像你刚刚说的积分之类的，这种东西太过平常了，咱们要做，就要做更加新颖一点的。”

“除了会员的消费积分能够换取一些相应的礼品之外，我们还应该在这个基础上再增加一些奖励措施，就比如最简单的，会员的每年生日可以免费用餐，同来参加宴会的，将可以享受一定的折扣。”

“另外，还可以增加一些更加优厚的奖励，就比如在一些活动节日里面，会员可以享受更高级别的待遇等等，甚至于我觉得咱们都可以来一次年终会员大抽奖，至于奖励嘛，完全可以是价值上万的笔记本，甚至是十几万的汽车都可以。”

“虽说可能要花不少钱，但是能够留住顾客，那才是最重要的，而且这样才能使得那些顾客觉得我们是真心实意……”

“老话说的好，舍不得孩子套不住狼嘛……”

“还有的就是，会员卡绝对不能允许免费赠送的事情发生，但是同样也不能叫顾客额外的花钱消费，因为如果单单是免费赠送，那么肯定就会有人不珍惜会员卡的存在，到时候会员制只能成为一纸空文……”

“所以我觉得可以用这种办法，那就是专门给那些你觉得已经熟悉的老顾客先行免费办理一批，而如果新顾客要办理的话，除了可以由老顾客介绍入会之外，还可以累积到一定的用餐次数，比如十次八次之类，只要累积到一定的用餐次数之后才可以办理。”

“我们要求的是高级别，高待遇，高回报的会员制，是可以代表一个人在咱们这里身份的标志性会员，而不是那种简简单单的俗套一般……”

“至于……”

绝对是大手笔，因为对于潘红兵而言，他能够想到的，或许只是一些常规的做法，但是袁达呢，他却想的远比潘红兵要更加细致，特别是对于消费者的回馈上面，袁达并不是像许多商家一样，只知道从消费者手中赚钱，而且还知道用各种回馈来对待。

或许这些回馈仅仅是小恩小惠，但给顾客的感觉却是完全不同的。

这就像当初袁达所说的一样，如果消费者来餐厅用餐，连用根筷子，用一张纸巾都要收费的话，首先就会对消费者造成一种“不给钱就不办事”的错觉。

虽说这些仅仅是小细节，但是这同样关系到餐厅的方方面面。

而更加重要的，当然是那些服务员对于消费者的态度，如果说以前是因为餐厅的服务生不够用，所以才会怠慢了顾客，那么现在，这种事是绝对不会再次发生的。

因为之前袁达接手餐厅的时候，整个餐厅不过只有那么三五名正式的服务员，就算是包括后厨和一些清扫人员，那么也才不过十几个人。

而现在呢，平均每三到三桌，必须有一名专职的服务员去照顾，而这还不包括那些流动的服务员，说起来可能就连一些高档的酒店都达不到这种程度呢。

更何况现在餐厅的服务人员仍旧在继续招募中，目的当然也是在为新餐厅在做准备……

此时，袁达仍旧在这里对潘红兵说着自己的想法，而潘红兵那边呢，则是急急忙忙拿出来纸笔在上面记着，因为袁达此时说的东西实在是太多了，他真心怕一下子记不住。

当然，这并不是单单由袁达一个人在这里说着，而是有些时候潘红兵也会提出一些自己的意见，从而弥补着袁达在某些方面的疏漏。

而当他们两个人终于谈完事情之时，时间已经临近午夜十二点了，而一边的唐婉晴甚至于早就侧倒在沙发上小睡起来。

“对了，有件事还忘记跟你说了，由于最近这段时间餐厅非常忙碌，有时候经常要忙到后半夜，所以我给那些专门愿意留下来继续加班的服务员也做了一点工资上面的提升，基本上都是提了一到两百左右……”

“一个月基本上也就能够多给他们发五六百，但是我并没有直接说是涨工资，只是说是他们加班费……”

“加班费？这点好，能者多劳，这样既不会惹到那些不喜欢加班的人，也能让想赚钱的多赚一些……”

“高工资，那么就证明我们的成绩也就越好，不要吝啬那么一点点薪水，餐厅虽然是咱们的，但是如果没有了他们，相信也绝对运转不起来……”

“所以工资的事情，你来决定就好，还有，有时间别忘了提拔一些感觉有能力的人，适当的给他们一些管理的权限，这对于餐厅也是一个很好的刺激作用。”

袁达说完，轻轻的晃了晃身边的唐婉晴，对她继续说道。

“婉晴，醒醒，我们该回去了……这都快十二点了……”

“十二点了？该死，一跟你聊天，差点都忘记餐厅那边了，我得过去看看……”

最先反应过来的不是唐婉晴，而是潘红兵，只见潘红兵急忙站起身就要走出去，但是却被袁达一把抓住拦了下来。