第七十九章 马肉火锅

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把解决俘虏问题的方针策略定下之后，董守业开始考虑对全军的犒赏问题了。

战场上讲究的是赏罚分明，有功必赏，有过必罚。这样才能使士卒归心，军纪严明。眼下全军既然已经大胜，战胜对手，那么犒赏就得提上日程了，要不然下面的士卒就要有怨言了。

首先便是对阵亡将士的抚恤，战士们在战场上抛头颅洒热血，战死之后也不能就这么白死了，董守业按照军中正常的标准来对所有阵亡的将士进行抚恤。这样也可以使其他将士没有后顾之忧，战场上可以奋勇杀敌。

处理完阵亡将士的抚恤之后，便开始全军将士的犒赏。董守业从缴获的钱财中拿出一部分犒赏全军将士。战士们劈死拼活的也就是为了些钱财而已，毕竟谁也不愿意做赔本儿的买卖。

此战双方战死了二千多批战马，董守业下令将这些战死的战马都收集起来，作为军粮的补充。

这时候的战马一般的体重都在八百斤左右，宰杀之后大约可以获得四百斤到五百斤之间的马肉，出肉率在百分之五十到百分之六十之间。

马肉这玩意儿肉质鲜嫩，脂肪含量比较低，具有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。

不过马匹珍贵无比，一般人真是吃不起。而且很多人认为马肉有毒，李时珍曾经在《本草纲目》中记载：“食马肉中毒者，饮芦菔汁，食杏仁可解。”马的内脏什么的，那的确是不能吃的，全部扔掉。

董守业准备带着麾下的将士们坐上一道马肉火锅。

于是让人找来一些生姜，采上许多的蘑菇，然后再准备大量的蔬菜什么的，就着行军灶，将马骨熬汤。

将马肉洗净切成巴掌大的四方四正的肉块儿，另放在大锅里煮开，再煮上十五分钟左右，捞出来放凉，切片。

等到马骨加上各种作料熬成的高汤之后，大家伙十来个人围着一个军灶，吃火锅，把马肉、蔬菜、蘑菇等等往锅里一放，煮熟之后那就放开肚皮吃吧！

汉朝的土包子们如何看到过这种吃法啊，一个个都是惊奇的不得了。刚刚开始时还有点扭扭捏捏的，到了后来尝到了甜头之后，那都是狼吞虎咽的。

董守业麾下的大将们也被这种前所未有的吃法给吸引住了，一个个都是兴高采烈，手舞足蹈，吃的个是痛快不已，口中一边吃着马肉，一边夸赞董守业的好点子。

而像贾诩、张既、杜畿这几个类似于文官的角色却是不愿意向其他将士那样偻其袖子，走到大锅旁边就放开肚皮吃起来。

毕竟都是所谓的斯文人，受过正规的儒家教育，讲究的是非礼勿言，非礼勿视，落实到吃饭方面也是非礼勿吃，就算是要打死他们，他们也不可能放弃心中一直以来的坚持与骄傲，去围着大锅旁边，毫无顾忌地吃起来，任凭油垢与污渍滴在自己的长衫上。

不过董守业也有办法，在军中找了几个木匠，然后做了个圆桌。