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格林教授讥笑说道:“yīn阳平衡?什么是yīn阳平衡?我没有听说过。(,小说更快更好..)我只知道有一句话叫做别把药物当做食物,但却可以把食物当做药物。也就是你所谓的食疗的概念,不过食疗的概念,是两千年前我们西方的医学之父希.波克拉低提出来的。”
王平微微一笑:“格林教授,你说得没错,波克拉低的确说过要把食物当药物,但别把药物当食物,只不过你要全部这样理解营养学的观念的话,你就错了,因为波克拉低的观念,不过是临床营养学而已,是真正宏观营养学的一个分支,也就是医学营养学。要说到临床营养学,全球临床营养学的鼻祖,首推我们共和国的《黄帝内经》,格林教授,你不会连《黄帝内经》都没有听说过吧!”
“我想,共和国的学者们就算没有读过黄帝内经,也是听说过的。《黄帝内经》流传广泛,还有一本巨著,叫做《本草纲目》,本草虽然是 医书,却是临床营养学的先驱之一,在临床营养学的启蒙上面,不管从任何角度,都无法撼动它的地位。”
格林教授转动手指上的铂金戒指,淡淡说道:“我对王校长说的《黄帝内经》知道得不多,但是《本草纲目》我有了解。不过我研究的的营养素解析,研究食物中营养素的xìng质,分布,代谢作用以及食物摄入不足对人体造成的后果。共和国有研究营养素的专家吗?王校长,你知道什么是营养素吗?”
王平看看米国农学院的师生们,做出一个无奈的表情:“我可能知道一点,营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的化学物.某些营养素不能被机体合成,因此必须从食物中获得.于是给了它们一个名字:必需营养素!必需营养素包括维生素,无机盐,氨基酸,脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化合物.既然有了必须营养素,自然就有非必需营养素,而非必需营养素是指机体能从其他化学物自己合成的营养素,它们也可以从膳食中获得.一般将营养素分为宏量营养素和微量营养素。这也就是你们西方的营养学家的所有研究内容了。很浅薄!”
格林教授从容自如的神态随着王平的侃侃而谈而变得冷峻起来,王平说的,因为王平说的,专业而jīng辟!但是他自己并不是一个营养学家,而是一个再生稻大师。也就是说,王平是一个营养学外行,却说了他的内行的话。
王平的专业描述令共和国的学者们都惊诧了,王平校长连营养学都jīng通?这也太逆天了吧,他真的是无所不能?除了用‘天才’来解释外,共和国的学者们找不到其他能解释通的理由!
是的,天才!
只有天才才不需要理由!
米国农学院的师生都听得愣住了,这个叫做王平的年轻人,太厉害了吧,竟然jīng通西方的营养学理论。他的渊博,可是跨领域的了!在米国大学,跨领域的专家可是有限得很,他们的细分学科做得很好,每一个天才,都在自己的领域内把科学研究做到极致,因为一个人的时间jīng力都是有限的,要跨领域研究,基本上是没有什么卓越成绩的,也很罕见!
会议室内外再次出现了很诡异的安静!大家都静静的望着讲台上的王平,难以相信这个年轻人究竟为什么这么厉害,好像就没有他不专业的领域。
王平不给格林教授说话的机会,继续淡淡的说道:“在你们西方,一千度年前,笛卡尔创立了解析几何,他对现代营养学的主要贡献是把食物从整体进行分解,确定了现代营养学的思想基础。他的思想一出,西方的营养学家就开始了分解的思维,将人的器官分解来研究,把食物分解开来研究,一直到今天,分解细分有好处,我不否认,1914年你们米国的科学家kendall证实碘与甲状腺功能的关系,获得诺贝尔奖。1930年英国科学家证实β-胡萝卜素为维生素a前体;1935年米国科学家开始研究人体需要的氨基酸,确定8种必需氨基酸及需量;1953年米国科学家完成维生素d3的人工合成,获得诺贝尔化学奖;你们的成绩世界瞩目,只是还是犯了个错误。”
王平如帝王般扫视全场,全场安静,格林教授有窒息的感觉!
王平对西方营养学的了解,竟然根本不在他之下。格林教授是一生都贡献在了营养学的研究上面,对于其他的任何领域都没有涉足过,术有专jīng,术有专攻,要想在一个领域里做到最顶尖,成为第一名,就要专注。专注的另外一个含义,就是专而不博!
但是,王平却是个例外,他不单博学多个领域,而且在每一个领域里面,都很专业,具备极高的水准!
王娟娄子素,洪振教授,未来的小撒切尔夫人丁颖,种植专家何长江,小麦专家滕刚,水产专家赵亮,都呼吸困难,被王平的渊博学识震动!
王平知道共和国的《黄帝内经》不足为奇,大家都知道,可是他竟然还jīng通西方营养学的jīng义和传承历史,这份学识,王平独有,他们自愧不如!
从此,王平在共和国第一代和第二代的天才农学家的心中,地位达到了空前的高度!这种被共和国第一代和第二代的农学天才们集体推崇的地位,以前从来没有过。这种无上的地位,建立在了人们的心里,跟政治xìng质赋予的官方地位毫无关系!
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