第36章 【宝宝肉松】

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还有两天才能回李家村，唐越闲在家里也没什么事做，就整天鼓捣着给唐心做些营养好消化的东西。

可大的肉又不能吃，骨头什么的也只能喝汤煮面熬粥，要是有什么方便带又能当小零食就好了。

唐越使劲在脑子里回忆他知道的现在唐心能吃的东西，猛地一下就想到了，唐心这么大应该是可以吃肉松了吧。

干干酥酥的肉松，不管是拌在粥里，还是单独当做零食都是很好的辅食，唐心现在吃起来应该正合适。

肉松做起来也不费事，也不需要些什么工具，是再好不过的食谱了。

说干就干，趁现在唐心还睡着，锁了门出去买肉应该也要不了多长时间，不等他睡醒一定也能赶回来。

可唐越心里到底还是时刻担心唐心醒了看不见人哭闹，买肉的时候都没敢多停，只选了一块上好的最贵的里脊肉称好包上就马不停蹄的赶回了家。

唐越来回一共用了一炷香都不到，唐心自然是没有醒，连身都没有翻，还是仰躺的姿势，打着小呼噜睡得香甜。

唐越擦擦额头上的汗，干脆起身去厨房，先把肉煮起来。

肉松要选用上好的里脊肉，不能有筋也不能有一点肥肉。

将里脊肉切成几大块，然后加入葱姜和少量的花椒，将肉煮到软烂，轻轻一捏就会碎的状态最好。

反正这个需要大约半个时辰的时间，唐越做好了锅，把柴火搭好，干脆就回去跟唐心一起睡了个觉，等他起来的时候，火已经灭了，一大锅水也只剩下了半锅，肉也缩起来变成几个不大的肉块，可是煮的很是酥软，筷子轻轻一夹就散架了。

不用等肉晾凉，就用勺子把肉压成蓉，然后在起锅用小火煸炒，不用放油，只要把火放的小小的，不停的翻炒就能烘干肉里的水分，等到肉末的颜色变得金黄，肉质也变得干脆，肉松就做好了，最后在加上点盐翻炒均匀就好了，原始的肉松已经很鲜，除了盐不需要再加任何东西都很鲜美，因为是做给唐心吃的，唐越也就只放了一点点的盐。

酥酥的肉松，肉的鲜香一点也没有少，反而入口即化，格外香酥。

唐越把晾凉的肉松装进小碗里，喂给唐心。

大约是没有母乳，现在羊奶也彻底断了，唐心的饭量就一直很好，米糊能吃上一碗，骨汤什么的也很爱吃，一点也不挑食，不过似乎更喜欢吃肉的样子，所以一直还是白白胖胖的，并没有像别的小孩子一样一断奶就瘦下去很多。

小包子一看到碗就很开心，也不管爹爹喂得东西他到底吃过没有，好不好吃就张着嘴巴全部吃进去，没有牙齿就用牙龈磨上几下，肉松很酥入口即化，也不怕他多吃一点，所以唐心吃唐越喂，很快就把一小碗肉松吃了个底朝天。

这东西虽然炒干了水分，不过这种天气也不能保存几天，唐越做的时候就没做多少，剩下的量大约能够唐心再吃上两三顿，反正做起来也不麻烦，吃的时候再做好了。

剩下的肉松唐越用一个小碗装起来上面盖上个盘子，用布包起来，准备到时候带回村里去，给唐心当做零食吃。

第二天一早唐越就起床了，今天是答应跟壮生一起去李家村的日子，唐越收拾了个小小的包袱，里面装这些唐心的必需品和前一天在县城里买的，准备带回去给虎妞李婶他们的东西，包袱不大，背在后面。这次回去大约是要走路，小车子也不方便带了，唐越就还是老办法，用宽宽的布条把唐心绑在胸前，这样不用他抱也少费些力气。

他走到去李家村的那个路口的时候壮生已经在那里等着他，还有几个大约是跟壮生一起做工的男人，见到他都没什么意外的表情，应该是壮生提前说过。

几个男人并不是李家村的，而是隔得不远的几个村子里的，这次东家的活做完了，他们一时也都无事可做，就都准备回家。

一群五大三粗的男人里，唐越的小身板就显得格外可怜，大家似乎都在照顾他，怕他吃不消，走一会儿就休息一下。

唐越其实很尴尬，他好歹是个男人，就算他真的没走过这么长时间的路，也不能把他当个女人似得吧，于是又一次有人提出休息一下的时候，唐越发声了，“那个，其实我没事，不用那么在意，我走得动。”

众人一愣然后笑起来，“你早说啊，我们都想着怕你吃不消呢。”

然后......

就一次性的没有停顿的直到到了李家村。

......

唐越觉得自己简直是蠢出了新高度，他在逞什么能，还以为自己好歹也能跟上那群男人，谁知道他们一个个的走路跟不费一点力气似得，说说笑笑的边走边回头，只见唐越一个人格外吃力的跟在后面，脸色雪白的说不碍事不碍事。

......

虽然怎么也算是跟上了，可唐越觉得自己现在腿都软的不像是自己的了。

壮生有些窘迫的挠挠头，“我就说还是休息一下吧，你还逞强。”

......

好歹给他留点面子，不要这么直白的戳破吧。

不过总算是回到李家村村口了，唐越直起腰来，调整了一下呼吸就拍了一下壮生的肩，“走啊，已经到了。”

“哎。”