第一百六拾章 肯麦鸡、避风塘与特许经营

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在柔和的灯光下，透过身旁被擦拭的干干净净的大玻璃，可以清楚看到，快餐店外面因为天黑，许多已经被家家户户打开电源开关的街边广告盒子，组成了一幅安逸、舒适的街头景象，再配以街两边橘黄sè路灯的背景映衬，让周顺心中不禁想到原来听书中的名段，江南水乡、秦淮河畔的富贵景象，一时间胃口大开，食yù大好，喜滋滋的享受着意料外的美食。

同一时间，离“肯麦鸡”快餐店不远处，斜对角的地方，有一处稍显宁静的铺面，铺面外观是中式木纹建筑的沉稳风格，大门上面的建筑石材上，有石匠工人凭借着高超技艺，刻出的几个镂空大字——“避风塘茶馆”。

说道茶馆，对于炎黄普通老百姓来讲，一点都不陌生，所谓烟酒茶不分家。自古到今，炎黄的茶文化就源远流长，大陆名茶亦众多，像红茶、花茶、绿茶，像毛尖、普洱、六安瓜片，总会有一款适合众口难调的你。在后世，更有作家老舍的经典名作《茶馆》，铸就了一篇不朽的桥段。

在几十年前，清王朝的茶馆，还讲究的是一个大字，高高的房顶，敞亮的开间，四四方方的桌椅，让人往那一坐，环视一周，无从遗漏。品茶者可以和左边的桌友聊聊京剧名段，也可以和右边的熟人谈谈市井八卦，再要是兴致一来，嘴上把门的锁一开，和远桌的某位同仁，大侃一段八大胡同的花柳头魁秘闻，定会登时收获周围人的敬佩眼光，那就一个字——美！

后来大清朝嗝屁了，像垃圾一样被扔进了历史的废品回收站里。充满新朝气的民国走上前台，茶馆也随之发生了变化。由大变小，由杂变专。有专门行内人交谈生意的清茶馆，那里面安静不嘈杂，都是行内人士的附耳低语；有顺带经营吃食，已经有向饭馆转变的杂茶馆；最后更有淳朴乡间，一块大石头，两条石条凳子组成的野茶馆，几位叼着烟斗的白胡子老农，乐呵呵的扯着闲天。

“避风塘茶馆”，却不同于以上几种，进去后，首先看见的是一扇古sè古香木雕屏风，从两边随意选取一边踏入后，会看见屏风后或是拉着二胡，或是拨弄古琴的艺人，在现场演奏曲艺。茶馆分为上下两层，整体采用深褐sè调的装修风格，一楼多是两组沙发或是两组桌椅围城一个又一个私密xìng较强的小圈子，二楼则是包间为主，方便参加‘互市’进行买卖的各路商贾们商谈价前，谈论货品成sè。

此时，二楼的一间包间内。

“李经理，久仰久仰！”一名身穿炎黄传统长袍的中年男子开口说道。

“白掌柜，客气了，坐！”一身中山装样式打扮的李经理伸手示意，回答道。

双方宾主落座后，白掌柜先开口道：“不知道李经理约我出来，所谓何事？”

“呵呵，白掌柜真是快人快语，好，那我也不兜圈子。是这样，”李经理稍稍组织了一下语言，解释道：“红党zhèng fǔ这些rì子在宁夏搞得平均地权和赎买店铺，想必白掌柜一定不陌生，我手里银川的一千多亩土地已经都被赎买一空了。”

“这~~~李经理，你什么意思啊，如果是反对分田分地，恕在下没有这个胆子参与，告辞！”

“哎！误会了！！”李经理看到白掌柜的脸sè变了，赶紧解释道：“我的意思是，现在大家手里都有不少银元，但是一直存在银行票号，坐吃山空也不是事，这两天我从朋友那里得知，红党zhèng fǔ准备对外出售一些‘特许经营权’，因为自己手里的本钱不足，所以才找白兄过来商议！”

“特许经营权？这是什么？难道是烟酒茶专卖之类的吗？”白掌柜听闻这个新词汇，疑惑的问道。

“这个我有打听，白兄请看对面的‘肯麦鸡’快餐店，就是特许经营权的一种，凡是一年交够一定租金，即可使用‘肯麦鸡’的牌子，使用同样风格的材料装修铺面，并且所聘用伙计也会得到总店的指导。简单来说，新店铺的设计、装修、设备、食材都由总店负责统筹，店主只需要负责聘用伙计和rì常店铺维护管理。”

“恩，这个限制是不是太多了，我们根本没有什么权利？”白掌柜摇了摇头，评价道。

“白兄，我刚刚了解后也是这么想，可是你看~~”李经理听到对方的否定回答，并没有气馁，一指斜对面的‘肯麦鸡’快餐店，说道：“你看看对面那家店的装修所用材料，灯及地砖样式，还有他们厨房的各种设备，我找遍了整个银川和陕西，都没有发现一家可以提供相同货物的，算是独门供货了，这些rì子我天天派人观察这家店铺，还有吴起、志丹的另两家店，买卖都好的不得了，可谓rì进斗金啊！”

“李经理的意思是想掺一股？”

“不是掺一股，而是想在宁夏整体引入他们的店铺，我打听过了，他们每个县城只会发放有限几张特许经营证，大约2、3张的样子（炎黄有3100多个县，如果每个县有个3家，就能达到9000多家了），如果我们可以提前下手，布局几个县的话，rì后就可以给子孙留下细水长流的一份基业，钱要能生钱，否则放在那里一直坐吃山空，再赶上子孙不孝，就怕某一天他们败光了家业！”

“这~~”白掌柜又看了一眼进出“肯麦鸡”，川流不息的人流，不禁有些心动和犹豫，答道：“容我再考虑考虑。”

“好！”

陕西延安，王凡的住处。

“王凡，你为什么计划把‘家宜’搞成控股连锁店，而把‘肯麦鸡’发展成私人为主的特许经营店呢？”雅迪在王凡的脑中问道。

“这个啊？也没有想太多，只是一种尝试。”王凡听到后，解释道：“一个是后世这两家的发展轨迹大体就是这样，宜家走的控股自营的路子，麦当劳、肯德基走的贩卖特许经营权的路子。另一个是因为快餐店如果搞成国营，很难监控，有可能产生大锅饭的弊端，我们炎黄人很“聪明”，如果是公家的，恐怕以‘把单位当家’的不在少数，今天拿两个杯子，明天捎走两个盘子，很难控制。”

“但是如果变成自己的买卖，老百姓就会像对待孩子一样，严加呵护，jīng于管理。后世许多老一点的住宅小区或单元楼，自己屋里装修像宫殿，出了屋门楼道像猪圈就是这种思想的集中体现，占楼道、占车位、占草坪、私搭乱盖屡禁不止。所以我想把快餐店这块外包出去试试看，毕竟失败了也没有什么，仅仅是老百姓下馆子吃饭的地方而已，不会影响到其他的rì常生活。如果可行的话，以后炎黄的经济发展思路，就按照我原来设想的那样，将关系到国计民生的重要领域，实行国家控股的公有制，将第三产业如服务业中的餐饮业、运输业，以及第二产业的轻工业等等，鼓励进行私有化、集体化和股份化，让市场资本更有效率的流动起来，更有活力，创造更大的价值。”

“所以你这次属于试水？”

“恩，先试错，看看是否可行，再谋划建国后的经济发展思路，我们时间还算充裕，慢慢来，反正大方向不会变，抓大放小，坚决杜绝先发展先污染再治理的发展思路~~”

“不过你这样只会便宜那些享受赎买政策的商人团体，毕竟一般分到土地的农民没有那么多资金。”

“这个暂时我也没有太好的办法，刚刚分得土地的他们，更希望是过上老婆孩子热炕头的幸福rì子，哪怕鼓励他们集资参与投资店铺，大多数人恐怕也会担心亏本赔钱。”

“所谓思路决定出路，对？”

“嗯，反正未来每个百姓都会过上衣食住行无忧的有品质生活，商人更jīng于也更愿意从商，这是客观事实，让他们从事自己最擅长的领域也算各归其位，物尽其用。”