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食肆里又新推出一道美食,这次林雨可没敢像上次一样积攒人气,立即便与李母商议着出了这道排骨炖山药。

不过,这道菜的一个特色就是火候,一道菜做下来起码也要一个时辰。这不像是大骨头酸菜汤什么的,越炖越有味儿。它过了那个时间,再吃味道就差许多了。但是,哪个来吃饭的也不可能说为了一道菜等一个时辰,或者说一顿饭吃一个时辰还没吃饱到可以再上一个菜。所以借着推出这道菜的机会,实行订菜的制度。

这订桌一般的食肆、酒楼都有这样的规矩,可订菜就不然了,这就相当于后来的外卖了,这会儿连打包都不时兴,更别说外卖了。不过凡事都有个先例,若是能给外卖这条路打开,那食肆的生意也会更上一层楼了。

但是要说做外卖这回事儿,林雨还真有个打算,不过这事儿也不是一蹴而就的,个中环节也要细细琢磨。如今,能做的,也就是谁想吃这道菜,就提前一个时辰定下才行,是不接急单的。

午间的时候,食肆里开始上人儿了,这会儿一小锅排骨炖山药刚刚做好,林雨着李母用小汤碗分盛了,免费送给消费超过五十文的人品尝,说明了是先到先得、数量有限。如果吃好了,再想吃这道菜,就要提前预定了。而且这道菜的价格着实不便宜,是用砂锅装的,一锅的价钱竟然就要五十文。于是,吃到的人,差不多又都觉得自己赚到了。

这道菜当真是甘甜醇厚,虽说是排骨做出来的东西,却一点都不油腻。尤其是山药,那可是很贵的药材,山药片或者山药粉,那都是几文钱一两的,这么看来,这道菜五十文钱。也算值了,毕竟这一锅的份量也不小。

于是,当即就有三个人定下了这道菜,说明了晚间来用饭的时辰。交了定金。

有这三个人做广告,晚间的时候,更多人闻见了这道菜清甜的香味儿。再加上直接就给上了一个砂锅,看起来就很实惠。虽然听着价钱不菲,但仍有人愿意出这个钱。

连着三天。来吃这道菜的人越来越多。能吃起五十文一锅菜的人,自然也不能只点这一道菜,连带着食肆的生意也愈发好了起来,连城中的一些富贾也光临品味居,来尝这个新鲜。

然而,第五天的时候,楼外楼就出了这道菜,把富贾几乎又都引回去了。

“难不成咱的菜谱又被偷了?”李母有些忐忑,上次的李月灵的方子,这次是她的。上次女儿的事儿她还没怎么相信她,这次到了自己,她才明白,她是冤枉自己女儿了。

“没关系,这菜的用料都在那里摆着,他们学去也就学去了,菜这东西就是这样,他们有心复制,五天已经很长了。”林雨说着,可是一点都不担心。这还是因为当初那个私房菜的老板是她多年的死党,人家才肯告诉她这个小点子。若是人人都会,在现代那么多好的饭店、酒店,怎么就都没人家一个私房菜馆做的好吃呢?

“唉!你说他们那么大的一个酒楼。干嘛就总盯着咱们的东西不放?”李母埋怨道。

“做生意嘛,自然是什么赚钱做什么。【ㄨ】无可厚非。不过大娘你放心,他们学咱们的这道菜,要是做出他们自己的特色也就罢了,否则,还是敌不过咱们的。”林雨自信道。

果不其然。过了三两天的功夫,来吃这道菜的富贾反而比原来还多了。

“这是怎么个情况?”李母有些发懵,这些有钱人怎么又来了?

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