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顾婉婷现在才发现原来姨父这么不受欢迎啊!忽然有些幸灾乐祸,哼!谁叫他负了姨姨,她迟早想办法让姨姨踹掉渣男。
顾妈妈心特别软,此时看到没人搭理何坤达,便对他说道:“姐夫,刚下班?来,做到恰(吃)一块西瓜。”
顾妈妈一边说着一边拿水果刀切着西瓜,选了一块嘴甜的部分递过去。
“咦,美琴来了。”何坤达放下包包,接过西瓜,咬了几口,笑着继续说道:“这西瓜是你们屋里种的?很甜。”
哼,装模作样,顾婉婷撇撇嘴,心里十分不爽。有些人心思永远很单纯,比如顾婉婷,哪怕她已经活了一世,心里想什么依然都写在脸。明知道这样很不好,毕竟何坤达现在还是她的姨父,可她就是做不到。
“不是我们屋里种的,这是下午买的。屋里带过来太远了,又不好上车,就没有带。”
“还是美琴会选瓜,又甜又新鲜,皮薄,水分也足,不像你姐姐,买的瓜皮厚又不好吃。”
“恰(吃)还堵不上你的嘴。赶快去洗澡,一身的汗臭味。”乔美玉看不惯何坤达那副嘴脸,黑着脸说道。
“好,马上去。”何坤达笑呵呵地应道。
晚上乔姨做的是清炖鸡汤。先鸡肉放入温水中,煮七到八分钟,在煮的过程中,适时地翻动肉块。这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉类的过程,可以使炖出的汤清凉而不浑浊,鲜香而无异味,这个过程叫做飞水。飞水完毕后,要立刻用冷水冲凉鸡肉块,再放人锅炖汤,因为炖汤最适宜冷水下锅,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放出营养,与水同温的原料更能煮出好味道。炖汤主要是为了饮其汤,其次再食其肉。因此乔姨用的是砂锅,而非高压锅。先大火10分钟烧开后再转小火。在熬汤的过程中,尽量不要揭盖,揭盖容易“跑气”,这样汤就没了原汁原味。两个小时后,放入些许盐,放盐后不要搅拌,否则会留下一股生盐味。放盐后,再转大火10分钟,中途不要揭盖,这样出来的鸡汤味会更浓。记住哦,盐不能过早放,如果过早地放入盐,就会使鸡肉中的蛋白质凝固,汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣,容易出现汤味淡、肉不烂的结果。
为了照顾三个小人,乔美玉决定跟中餐一样,众人围着茶几吃饭。三个小人坐在小板凳上,面前一人一小碗鸡汤。顾正渊最讨厌喝鸡汤,此时表情恹恹的,嘟着小嘴,一双大眼睛可怜巴巴的望着顾妈妈,似乎在说他才不要吃那臭鸡汤。
顾妈妈假装没看见,自顾自地喝着鸡汤。
顾正渊纠结地看了看眼前的鸡汤,又偷偷地看了一眼乔姨,想着她刚刚说的话“今天晚上你们三个人的任务就是一人一碗鸡汤,没喝完的明天就不准去公园玩”,小嘴嘟起都可以挂油瓶了。但他不敢不听,只好慢腾腾地拿起筷子,挑着鸡肉,一小块一小块地往嘴里塞,像吃毒药似的,那表情要多痛苦就有多痛苦。顾正渊这辈子最怕的人是乔姨,其次才是顾爸爸。他虽然还小,什么都不懂,但他隐隐感觉到姨姨身上一种不怒自威的威严。
何军虽然只比顾正渊大一岁,可自小被教养的很好,生的眉清目秀,一看就是乖巧懂事孩子。小小年纪就颇有风范,行事举止落落大方。但到底年纪小,再如何稳重,也尚且做不到喜怒不形于色。何军板着脸,看着眼前的鸡汤,暗暗垂眸,略微蹙眉,便拿起筷子开始吃鸡肉。
三人不愧是一起长大的,顾婉婷小时候也讨厌喝鸡汤,每次都被顾妈妈逼着才喝一小碗。后来上大学,脑子突然开窍了,终于知道丰胸美容了,这才慢慢喜欢上喝鸡汤。此时看见眼前正宗的土鸡汤,顿时有些眼馋。但她毕竟不是真正的小孩子,淑女地坐在小板凳上,慢条斯理地拿起勺子,一小口一小口轻轻地喝着鸡汤。她的动作很优雅,形如流水,期间没有发出任何的声音。喝完后,半眯着眼,似乎十分享受。
乔美玉一直暗自观察着外甥女,这就餐的东西是哪里学来的?可能是电视吧。
小小年纪,就叫人捉摸不透。
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