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方雅歌见辣椒爆炒的出了油,就在辣椒中加入清水,盐,还有一些调味料,待到一锅香辣的浓汤煮沸了、熬稠了,再将刚才爆炒的肉片放入其中。一边煮着,一边用勺子来回的转圈搅合。煮了一会,方雅歌觉得肉已经熟透了,就将这一锅汤连带着肉,一起倒刚入放油青菜的大碗中。

至此,王大厨已经看明白了,不得不惊叹,这小姑娘手艺真的不错,而且,这样的做法做出来的肉必定是鲜嫩爽口的,再加上辣椒和小青菜,想想,口水就下来了。

但是到此还不算完,方雅歌又将花椒下油,炸到了花椒变色后,将油浇到了菜上,此刻,这道水煮肉片的香气更浓郁,闻到的人无不口舌发软,想要尝上两口。

众人虽然也觉得这肉这样做必然是极其好吃的,想要尝尝,但是想到刚才那呛人的辣味,还有边上虎视眈眈的叶青云,还是觉得算了吧,虎口夺食的事情不是谁都敢做的。

叶青云却没这么多的规矩束缚,居然伸手就拿起筷子,从碗中捞起一块肉,连吹都不吹,直接放入嘴中。结果肉片太烫,不得不吸溜吸溜的大口呼气,还忙里偷闲的赞叹道:“嘶,好吃!肉嫩,味道足。”说完,不怕热,又吃了一筷子。

红销看了这惨淡的情形,直接以袖掩面,自家公子此刻简直就是个不折不扣的吃货形象,那个英俊潇洒、风度翩翩的贵公子哪去了?!一碰到吃的,什么都忘了。

方雅歌朝着叶青云笑笑,能有人喜欢吃自己做的菜,方雅歌自然是高兴的。想到自己所求,方雅歌说道:“表哥,你府中的辣椒和酸菜还有多少。”

听到这话的时候,叶青云正将一块肉放入口中吸气,想都没想的说道:“可多了,每个月都从蜀中跟着货物运过来。”

方雅歌一头。双眼放光,自己的食为天要从新开业,正需要蜀中的辣椒、花椒和酸菜这样的调味料,也许这些东西以后可以在庄子上种植。或者让佃户们制作,但是今年肯定是来不及了,需要从南边运过来,何不,让叶家帮帮忙呢。

“表哥。我的酒楼马上要重转开业,正好需要蜀中的调料,走你叶家的商队可好?价钱就按照商队的规矩来。”

叶青云吃人家的嘴短,当然不好拒绝,何况这也是一笔买卖,于是痛快的答应了。而且叶青云心中想着,方雅歌她一个小酒楼能用多少辣椒和花椒,于是一挥手道:“给表妹运东西哪里还有要钱的道理,可别再和我提钱的事情了。”

方雅歌一听这话,知道叶家财大气粗。看不上自己这点小利,也不纠结,笑眯眯的开口道:“也好,以后表哥来食为天,我给你打折。”

“好,等到你的铺子开业,我一定去捧场。只是,第一次表妹要多大的量呢?”

方雅歌想了一下道:“刚开业,这花椒就要一百斤,辣椒五百斤、桂皮和其他的一样一百斤好了。至于酸菜,不好保存而且太重,还是少些吧,要个三百斤。”

叶青云听了这话一愣。不是吧,安宁到底知不知道,这一百斤的花椒和五百斤的辣椒到底有多少啊。

“表妹,你可能不太知道,这些东西它轻,看着多。实际上没有几两。”

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